Petto di pollo alle mele
La mia mamma ha inventato questa ricetta ed è diventata una tradizione di famiglia. Piace a grandi e piccini e stupisce sempre per il suo sapore delicato e inaspettato.
Petto di pollo alle mele
La mia mamma ha inventato questa ricetta ed è diventata una tradizione di famiglia. Piace a grandi e piccini e stupisce sempre per il suo sapore delicato e inaspettato.
Istruzioni per cucinare
- 1
Lavare e sbucciare le mele. Tagliarle a fettine sottili.
- 2
In una pentola antiaderente, scaldare 6 cucchiai di olio evo e mettere a cuocere le mele. Coprire con un coperchio e lasciar cuocere finché non diventano quasi una crema (aggiungere acqua se necessario).
- 3
Una volta terminata la cottura, togliere le mele dalla pentola ma lasciare l'olio.
- 4
Tagliare il petto di pollo a strisce o dadini e infarinarlo.
- 5
Aggiungere un cucchiaio di olio se necessario e cuocere nella stessa pentola il petto di pollo, finché non diventa dorato.
- 6
Aggiungere le mele al pollo e lasciare cuocere per altri due minuti mescolando assieme pollo e mele. Salare.
- 7
Se lo si desidera, si può sfumare la carne con un po' di brandy.
- 8
Servire.
Cooksnap
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