Ayam Goreng Lengkuas

BismillahAyam Goreng Lengkuas, Olahan Kuliner Berempah Khas Sunda Jawa BaratPada dasarnya sajian Ayam Goreng Lengkuas ini berbahan dasar menggunakan bumbu seperti lengkuas parut, kunyit, bawang putih, dan serai untuk menciptakan rasa gurih yang khas. Bumbu – bumbu tersebut digunakan untuk mengungkep ayam hingga berjam-jam. Sehingga bumbunya benar-benar meresap kedalam membuat rasa ayam semakin gurih.Sekilas, jika diperhatikan Ayam Goreng Lengkuas ini mirip ayam goreng yang ditaburi serundeng. Namun Ayam Goreng Lengkuas bukan bertabur serundeng melainkan taburan ini berasal dari lengkuas yang diparut seperti namanya.#GAS2025#KhasNusantara#TimloSolo_SeleraNusantara#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo

Ayam goreng lengkuas ini mirip dengan ayam goreng serundeng, cuma serundengnya bukan dari kelapa tapi dari bumbu dan khasnya lengkuas banyak diparut. Yang bikin makan jadi lebih mantap, gurih wangi endessss. Bikinnya mudah gak ribet kok...#ciciandriyani_minggu1 #berburucelemekemas #resolusi2019 #dapurciciandriyani #cookpad_paders #cookpadcommunity_subang

Resep ini ceritanya coba2 duplikasi dari warung makan ayam goreng Bu Yadi terkenal dijogja dan satu2nya. Dulu kalau mau makan ayam goreng laos tinggal beli karna ada yg jual, berhubung sudah pindah tempat tinggal dan kangen coba duplikasi dan ternyata berhasil setelah 2x gagal. Kenapa ayam goreng ini jadi pilihan, karena unik rasanya serundeng yang biasanya terbuat dari kelapa, yang ini terbuat dari laos (lengkuas).

Ini bukan ayam goreng serundeng tp ayam gorengnya penuh bumbu lengkuas, Sereh, jahe dll yg di goreng jd kaya serundeng..

Ayam goreng lengkuas lebih tercium harum dikarenakan wangi lengkuasnya, seperti makan serundeng kelapa saja gurih. Lengkuas yang seharusnya di parut saya blender sebentar/kasar setelah sebelumnya diiris-iris halus sebab tidak punya parutan kelapa☺#PejuangGoldenApron

Lagi pengen ayam goreng yg kriuk" tapi bukan crispy.. Jadilah ayam goreng kremes lengkuas, dijamin mantaapp 😋 kremes" lengkuasnya itu loh yg bikin nagiih 😱😋😆

Foto ini aku ambil sebelum aku goreng ampas ungkepnya, kalo ampas ungkepnya udah digoreng jadi mirip ayam serundeng yang pake kelapa itu tapi ini pake lengkuas bukan kelapa ya 😘#berburucelemekemas #resolusi2019

Ayam goreng serundeng tanpa kelapa alias menggunakan lengkuas. Rasa tetep enak dan gurih loh.

#week3.Saya prefer ayam goreng di lengkuas serundeng dari pada di kelapa serundeng, alasannya lebih merempah aja dan gak nambah kolestrol jg..Orang sunda nyebut lengkuas itu laja, kalo orang jawa bilang laos..Cocok nih buat nemenin nasi kuning..#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bandung#ayamgorenglengkuas#ayamgoreng

Requestan adek2 kecil yg udah bosan makan ayam goreng tepung hampir tiap hari. Ayam goreng lengkuas khas minang dan biasa disajikan di warung nasi atau restoran padang, sebenarnya hampir mirip sih dengan ayam kremes, tapi kremesnya ini di dapat dr lengkuas yg di parut, bukan dari tepung atau kelapa. Rasa lengkuasnya sangat terasa dan justru itu yg bikin enak. Di makan dgn nasi panas tanpa sambal pun,udh enak bgt. Bikin nambah deh 😃

Ayam goreng lengkuas adalah salah satu hidangan ayam yang kaya rempah-rempah dan bumbu-bumbu khas Indonesia. Lengkuas, atau sering juga disebut sebagai laos. Ayam goreng lengkuas adalah olahan ayam goreng yang memiliki ciri khas yakni bumbunya yang terbuat dari lengkuas parut. Ada beberapa wilayah di Indonesia memiliki kuliner yang satu ini.#181#Lauk#Ayam#Lengkuas#KhasNusantara#GAS2025#MasakItuSaya#MasakanSimpel#KulaEtamCocok#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda

📌Resep 233Pada dasarnya sajian Ayam Goreng Lengkuas ini berbahan dasar menggunakan bumbu seperti lengkuas parut, kunyit, bawang putih, dan serai untuk menciptakan rasa gurih yang khas.Bumbu – bumbu tersebut digunakan untuk mengungkep ayam hingga lumayan lama,Sehingga bumbunya benar-benar meresap kedalam membuat rasa ayam semakin gurih.Sekilas, jika diperhatikan Ayam Goreng Lengkuas ini mirip ayam goreng yang ditaburi serundeng. Namun Ayam Goreng Lengkuas bukan bertabur serundeng melainkan taburan ini berasal dari lengkuas yang diparut seperti namanya.Penggunaan lengkuas ini menjadi kunci utama dan berperan penting terhadap resep Ayam Goreng Lengkuas yang akan dibuat.Remahan lengkuas ini membuat cita rasa yang super istimewa. Sangat krispi, gurih dan lezat cocok dinikmati dengan nasi putih hangat dan sambal lalapan. Kuliner Nusantara Ayam Goreng Lengkuas khas Sunda ini nikmatnya membuat untuk tidak rela bagi-bagiTidak perlu berkunjung ke Jawa Barat, karena mommy bisa membuatnya sendiri dirumah bahkan bisa disimpan beku.Tinggal sewaktu-waktu ingin menyantap Mommy tinggal menggorengnya saja.Berikut Resep ayam goreng lengkuas khas Sunda yang bisa langsung dibuat dirumah 🫶🏻#BundaArdhanKitchen#BundaArdhanChannel