Otentik makanan ini khas Banjarmasin.., suka deh nyobain resep2 nusantara😍.Resep ini dikutip dari postingan resep Mei Basuki, sedikit saya modifikasi, karena selera kami dirumah cenderung agak suka masakan yang sedikit manis.Silahkan di modifikasi suka2 sesuai dengan selera di rumah juga yaa👍Ada yang mau cobain juga?#SatuResepSatuPohon

Masakan ini khas dari Kota Banjarmasin KalSel. Resep dari ibu mertua..kalau orang Banjar memakai telur itik. Kalau di Jawa biasanya memakai telur ayam.Rasanya Nyaman Banar kata suamiku.😁👌

Ini salah satu masakan favorit di keluarga kami, teman makan nasi kuning banjar.

Uda dari dulu penasaran sama Lauk yg di masak habang. Habang mungkin abang/merah kali ya 😅Di liat dari fotonya mba Hanhani seliweran di instagram bikin laperr... . Akhirnya kmren di pasar nemu cabai merah kering langsung dehh kepikiran masak habang pakai ayam dan telor.Setelah di masak ternyata rasanya hampir sama kayak ayam bumbu merah yg biasa org masak buat nasi berkatan kalau di surabaya sini. Tp bedanya kalau masak habang ada aroma kayu manisnya yg menambah cita rasa sedeppnya.Kata mba hanhani di pasangkan sama nasi kuning.. Akhirnya aku beli sebungkus nasi kuning di pasar 😅😅Dan bener aja rasanya mantabbb di pasangkan sama nasi kuning 😍Makasih ya mba hanhani resepnya 🙏Resep di bawah.. Sudah sy sesuaikan dengan bahan di dapur.

Ikut meramaikan rekreasi virtual ke Borneo, tepatnya ke Kalimantan Selatan. Baru pertama masak habang menggunakan cabe kering.. Cabenya jemur sendiri sampe berhari2. alhamdulillah kering.. Stok kulkas adanya ayam sedikit sama telur aja. Gpp lah yg penting bisa dimasak.. Maafkan gk ada fotk step by step karna buru2 digangguin nak bayik.Source : Mei Basuki#Rekreasi_Kalsel#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Solo

#231, Ahad/ 20 November 2020Ayam masak habang khas Banjar bisa diibaratkan sebagai balado manis dari pulau Borneo. Ayam dimasak dalam bumbu yang berwarna merah pekat yang berasal dari campuran cabai dan gula.Bumbu habang alias bumbu merah merupakan bumbu yang umum digunakan untuk berbagai masakan di Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Dibandingkan dengan bumbu balado pada umumnya, bumbu habang menggunakan cabai merah besar yang telah dikeringkan. (Info dari mbah gugel)Tapi dlm resep sy ini, cabe kering yg dipake berasal dari cabe merah kriting. Karena itu yg ada di pasaran. Btw, penghuni rumahku menyukainya.Terimakasih mbak Widji🙏Source : Widjie Astuti - Samarindahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13740657-ayam-masak-habang?invite_token=y6noWp6T4o1ZKVZU6Nc5m2Wc&shared_at=1605880233#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal#CookpadCommunity_Sumbar#CookpadComunityIndonesia#cookpad_id#Basidoncek#Babako_KaBorneo

Mumpung hari libur, ga ada salah ny dong coba2 belajar masak masakan banjar..Kali ini, aku coba buat lauk yang biasa jadi pelengkap nasi kuning.. Ayam Habang..Di Balikpapan banyak banget yang jual nasi kuning sama masakan ini.. biasa pake ayam, daging, ikan atau telur..Yuk, coba intip resepku.. 😊#temanberjuang#wanilahmeolah#habanganum#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_borneo#berburucelemekemas#resolusi2019

Masakan ini biasanya digunakan sebagai lauk pelengkap nasi kuning, lontong bahkan ketupat belamak khas Kalimantan Selatan. Kali ini aku gunakan sebagai lauk atau pelengkap nasi kuning buat sarapan pagi😍😍#PejuangGoldenApron3#Cookpadcommunitybanjarmasin

Kalau Di Banjarmasin ini sandingan nya sama nasi kuning tapi kalau makan sama nasi putih biasa juga enak ko buat maksi...

Mencoba olahan ayam dengan rasa yang berbeda meski tampilannya hampir sama dengan ayam santan pada umumnya, olahan ini berasa asam segar meski bersantan.

Teman makan nasi kuning yg paling pas yaitu telur/ayam masak habang. Lauk bisa diganti sesuai selera, tapi saya lebih sering masak menggunakan lauk telur.

Lebih dari 1 dekade tinggal jauh dari kampung halaman, pastinya rindu sama masakan rumah. Jadi perantau harus kreatif ngeracik2 masakan yg rempahnya udah pasti susah nemu. Salah satunya Masak Habang ini yang harus pake cabe kering, sama saya diganti aja cabe bubuk toh sama2 kering, heheh. Saos tomatnya saya pake cap Menjangan soalnya saos tomat super market rasanya kurang sip aja buat aneka masakan.Ini rasanya manis dan gurih, biasanya dimakan sama nasi kuning atau lontong orari. Makan sama nasi putih juga oke.