Assalamu'alaikum.....Hari ini saya bikin bakso ayam yang Insyaa Allah aman dikonsumsi utk penderita Gerd.Bakso ini tanpa pengenyal kimiawi, baik itu Karagenan, Phosmix atau STPP. Murni hanya dengan putih telur.Utk bawang putih saya gunakan bawang putih yang dibakar, supaya aromanya lebih tajam, tapi ga bikin perih di lambung.Kalau Bunda ga suka ayam, Bunda bisa ganti dengan daging sapi merah, tapi yang non lemak. Karena ini resep utk Gerd, jadi tepung patinya saya banyakin ya Bun? Normalnya kan 1 kg daging 1 ons tepung pati.Yuk deh langsung ke resep.#PejuangSehat

Biasanya bikin bakso sapi teruusss..sekali-sekali buat bakso ayam. Pas ketemu resepnya mba Fitri Sasmaya langsung cookmark..dan setelah sekian hari disimpen eksekusi juga he he he heSemua bahan dan caranya sama sih kayak resep bakso sapi saya sebelum ini cuma bakso ayam ini pake putih telur..so pasti teksturnya jadi kenyal tapi tetep pas digigit lembut. Kenyal di luar lembut di dalam..haha haha

Sebelumnya, saya sudah coba bikin bakso daging kali ini saya bikin bakso ayam, untuk bumbunya kurang lebih masih sama dengan resep bakso daging. Untuk hasil bakso ayam ini teksturnya lebih padat dan kenyal, untuk bentuknya relatif ya mom hehe punya saya belum bisa bulat sempurna, harus sering bikin dan berlatih lagi

Dulu saya suka sekali dengan yang namanya bakso. Karena sesuatu hal, saya menghindari yang namanya daging merah dan bisa di katakan sudah tidak lagi mengkonsumsi daging merah.Ada kalanya merasa kangen dengan bakso. Jadilah saya membuat bakso sendiri di rumah dengan bahan dasar ayam.Proses pembuatan nya sama dengan kita membuat bakso sapi tinggal mengganti daging merah dengan daging ayam saja. 😊#FoodplaceCookingLeague #pesonakulinernusantara #pesonakulinerindonesia #kulinerindonesia #indonesianfood #cookpadcomunity #comunitycookpad #masakgakharusribet #masaksimple #semuabisamasak #resepsimple #masakannusantara #resepmudah #resepsimple #resepmasakan #cookpadindonesia #bakso #pentol #pentolbakso #pentolayam #pentolbaksoayam #baksoayam #olahanayam

Resep tahu bakso ayam ini sebenarnya sama dengan resep tahu bakso daging sapi yang pernah saya posting, hanya dagingnya saja yang diganti dengan daging ayam. Rasanya sama2 enak kok, cobain yuks 😉

Pertama buat bakso, alhamdulilah berhasil menurut saya. Diadaptasi dari resep bakso sapi ricke. Bumbu dasar putih (dapat dilihat resepnya di postingan lain) dapat diganti dengan bawang merah dan bawang putih goreng kemudian dihaluskan.

Ngebakso yuk bunda 😀 ...Bakso merupakan salah satu kuliner Indonesia yg mendunia lho bund jd kita wajib bangga karena kuliner kita dikenal seantero jagad 😄. Bakso umumnya terbuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka, akan tetapi ada juga bakso yg terbuat dari daging ayam, ikan, atau udang bahkan daging kerbau. Nah kali ini saya mau #BelanjaIdeDiPasarCookpad dengan beli daging ayam, telur & tapioka untuk membuat bakso ayam 😉..baksonya kenyal & enak bunda..yuk cobain resepnya 👍💖

Wah, kepingin makan bakso tapi ga punya stock daging sapi. Pakai aja yang ada di kulkas dan adanya daging ayam.Let’s go kita bikin bakso ayam, rasanya ga kalah sama bakso sapi. Cari resep dan nemu resep mbak fitsas.Seger deh, cobain yuks..Source : fitri sasmaya#CABEKU#cookpadcommunity_surabaya#pakKetipaktepung#pejuanggoldenapron3#RekrutmenAgenRahasia3#boyoFBI

Bosan juga makan Bakso daging sapi, sekarang malah suka sekali makan bakso ayam atau bakso ikan yang bisa divarisi dengan jamur atau sayuran. Rasanya lebih enak dan fresh karen kita buat sendiri. Silahkan coba resep berikut, tambahkan variasi dengan bahan sayuran lain sesuai selera.

Jenis bakso ayam yang dihasilkan resep ini kesukaannya orang rumah. Teksturnya kenyal, garing tapi masih lembut. Membuatnya pun mudah dan cepat. Enak juga dibuat makan sahur tinggal rebus pake air kaldu, tambahin bumbu sesuai selera, daun bawang, seledri pokoknya #antiribet deh.Buat buka puasa juga enak dibikin berkuah atau mau dibakar pake saos pedas manis juga nikmat disantap bersama dengan nasi putih.Bakso ayam ini serbaguna sih dan #SiapRamadanKalo suka bakso sapi, resep ini daging ayamnya bisa diganti dengan daging sapi bagian paha yang lemak & uratnya sudah disisihkan.1 resep dapet ± 50pc bakso dengan diameter ± 2-2,5 cmNotes :> Resep ini menghasilkan adonan yang sangat dingin, jadi aku langsung cetak deh gak disimpan dulu dalam freezer.> untuk bakso ayam aku lebih pilih menggunakan maizena daripada tapioca ataupun sagu. Adonan menggunakan Maizena, menurut aku menghasilkan bakso yang lebih garing dan licin dan kenyal.> di akun IG ku @pandacelshi pernah kubagiin video step pembuatan bakso ayam keto. Walau beda resep dengan bakso ayam keto tetapi resep bakso ayam ini Prosesnya ± sama.#baksoayam

sebenernya bikin Bakso ayam ini karena kangen makan Bakso (maklum saya dibatesin makan Bakso😂) sama coba coba pake ayam (daging sapi mahal cyiiin😂) tapi hasil teteupp enyakk buat pertama kali coba 😍

Request suami yang doyan banget makan bakso.Bakso ayam ini aku buat tanpa baking powder, jadi hasilnya tidak terlalu kenyal seperti bakso yang dijual.Maaf proses memasaknya lupa difoto. Jadi fotonya hanya hasil akhinya saja.