Bakso Ayam
Jenis bakso ayam yang dihasilkan resep ini kesukaannya orang rumah. Teksturnya kenyal, garing tapi masih lembut. Membuatnya pun mudah dan cepat. Enak juga dibuat makan sahur tinggal rebus pake air kaldu, tambahin bumbu sesuai selera, daun bawang, seledri pokoknya #antiribet deh.
Buat buka puasa juga enak dibikin berkuah atau mau dibakar pake saos pedas manis juga nikmat disantap bersama dengan nasi putih.
Bakso ayam ini serbaguna sih dan #SiapRamadan
Kalo suka bakso sapi, resep ini daging ayamnya bisa diganti dengan daging sapi bagian paha yang lemak & uratnya sudah disisihkan.
1 resep dapet ± 50pc bakso dengan diameter ± 2-2,5 cm
Notes :
> Resep ini menghasilkan adonan yang sangat dingin, jadi aku langsung cetak deh gak disimpan dulu dalam freezer.
> untuk bakso ayam aku lebih pilih menggunakan maizena daripada tapioca ataupun sagu. Adonan menggunakan Maizena, menurut aku menghasilkan bakso yang lebih garing dan licin dan kenyal.
> di akun IG ku @pandacelshi pernah kubagiin video step pembuatan bakso ayam keto. Walau beda resep dengan bakso ayam keto tetapi resep bakso ayam ini Prosesnya ± sama.
Bakso Ayam
Jenis bakso ayam yang dihasilkan resep ini kesukaannya orang rumah. Teksturnya kenyal, garing tapi masih lembut. Membuatnya pun mudah dan cepat. Enak juga dibuat makan sahur tinggal rebus pake air kaldu, tambahin bumbu sesuai selera, daun bawang, seledri pokoknya #antiribet deh.
Buat buka puasa juga enak dibikin berkuah atau mau dibakar pake saos pedas manis juga nikmat disantap bersama dengan nasi putih.
Bakso ayam ini serbaguna sih dan #SiapRamadan
Kalo suka bakso sapi, resep ini daging ayamnya bisa diganti dengan daging sapi bagian paha yang lemak & uratnya sudah disisihkan.
1 resep dapet ± 50pc bakso dengan diameter ± 2-2,5 cm
Notes :
> Resep ini menghasilkan adonan yang sangat dingin, jadi aku langsung cetak deh gak disimpan dulu dalam freezer.
> untuk bakso ayam aku lebih pilih menggunakan maizena daripada tapioca ataupun sagu. Adonan menggunakan Maizena, menurut aku menghasilkan bakso yang lebih garing dan licin dan kenyal.
> di akun IG ku @pandacelshi pernah kubagiin video step pembuatan bakso ayam keto. Walau beda resep dengan bakso ayam keto tetapi resep bakso ayam ini Prosesnya ± sama.
Cara Membuat
- 1
Dalam food processor haluskan es batu bersama dengan bawang putih dan daging ayam
- 2
Tambahkan garam dan baking soda lalu haluskan kembali sampai adonan terlihat halus
- 3
Tambahkan maizena dan haluskan kembali sampai halus, dan pekat seperti pasta dan homogen. Salin ke mangkok.
- 4
Cetak bakso menggunakan bantuan tangan atau sendok dan masukan ke dalam air panas
- 5
Setelah adonan sudah habis tercetak baru nyalakan api kompor dan rebus bakso dengan api sedang cenderung kecil sampai matang
- 6
Setelah matang, pindahkan bakso ke dalam air es. Setelah bakso dingin tiriskan. Bakso siap digunakan dan disimpan.
- 7
Malam ini saya juga bikin resep ini dan baksonya setelah matang gak dimasukin ke air es dulu. Setelah matang langsung aja ditirisin, salin ke container tutup pake tudung saji dan dibiarin sampai udah gak panas lagi, terus baru ditutup pake tutupan container dan simpan dalam kulkas
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bakso Ayam Bakso Ayam
Biasanya bikin bakso sapi teruusss..sekali-sekali buat bakso ayam. Pas ketemu resepnya mba Fitri Sasmaya langsung cookmark..dan setelah sekian hari disimpen eksekusi juga he he he heSemua bahan dan caranya sama sih kayak resep bakso sapi saya sebelum ini cuma bakso ayam ini pake putih telur..so pasti teksturnya jadi kenyal tapi tetep pas digigit lembut. Kenyal di luar lembut di dalam..haha haha
-
Bakso Ayam Bakso Ayam
Makanan kegemaran saya adalah bakso. Sejak kecil, hampir setiap hari makan bakso. Biasanya saya buat menggunakan daging sapi, namun di Timika hanya ada daging beku dari Australi atau Surabaya. Rasanya kurang enak walau texture kenyal, akhirnya saya coba buat menggunakan daging ayam. Karena hanya daging ayam dan babi yang fresh.
-
Bakso Ayam Bakso Ayam
Kalau ke malang jangan lupa coba baksonya, jangan tanya mana yang asli malang 😂😂. Karena setiap tukang bakso punya resep andalan yang buat baksonya berbeda dari yang lain. Jadi tinggal selera kita saja guys...Yang saya buat ini, bakso kampung dengan menggunakan daging ayam. Karena daging sapi lebih mahal 😊😊 kita bikin ekonomisnya aja yukkkk.....
-
Bakso Ayam Bakso Ayam
Wah, kepingin makan bakso tapi ga punya stock daging sapi. Pakai aja yang ada di kulkas dan adanya daging ayam.Let’s go kita bikin bakso ayam, rasanya ga kalah sama bakso sapi. Cari resep dan nemu resep mbak fitsas.Seger deh, cobain yuks..Source : fitri sasmaya#CABEKU#cookpadcommunity_surabaya#pakKetipaktepung#pejuanggoldenapron3#RekrutmenAgenRahasia3#boyoFBI
-
Bakso Ayam Bakso Ayam
alternatif bakso dr daging ayam, hasilnya jg kenyal ..resep : fitrisasmaya
-
Bakso Ayam Bakso Ayam
Haii moms.. Alhamdulillah bisa berbagi resep ke-47..Bakso adalah makanan yang terbuat dari daging sapi/daging ayam/daging ikan.. di resep ini, saya memilih daging ayam sebagai bahan utamanya.. rasanya enak persis abang2 jualan bakso 😆 saya tunggu recooknya yaa.. selamat mencoba moms ♥️#PejuangGoldenApron3#week20
-
Bakso Ayam Bakso Ayam
Bismillaahirrahmaanirrahiim..Ini nih buat yang tidak suka daging sapi... masih bisa kok menikmati bakso..#resep45 #cookpad #berbagiresep #halalfood #makanantanpamsg #baksoayam #bakso #noborax #nopengembang
-
Bakso Ayam Bakso Ayam
Posbar Recook kali ini aku memilih bakso ayam recook dari resepnya mba Fitri Sasmaya. Ini enak banget, rasanya gurih trus kenyal juga. 😊#PejuangGoldenApron2#PostingRecookBareng#BanggaKirimRecook
-
Bakso Ayam Bakso Ayam
Ketika akhirnya bisa bikin bakso sapi kenyal,ternyata bisa jg dibikin bakso ayam kenyal.trs diajarin mami cara supaya bakso ikan atau bakso ayam tidak amis,skr tiap bln bikin bakso sapi 2x dan bakso ayam ini untuk stok buat campuran masakan2 spt capcay,mie goreng,topping mie pangsit dll.
-
Bakso Ayam Bakso Ayam
Hujan2 gini jd pengen banget masak bakso. Pengenny sih bakso urat, berhubung di tempat saya ini gak ada yg jual daging sapi apalagi uratny, jd pke ayam aja.. ini resep bakso/pentolny ya bunsay..
-
Bakso Ayam Bakso Ayam
Resep bakso andalan saya, hasil searching di berbagai media sosial 😁Daaannn menurut saya ini yg paling pas....daging bisa di ganti dengan daging ayam, sapi atau ikan.Resep ini merupakan resep perdana saya di cookpad semoga berkenan bunda.....☺
-
Bakso Ayam Bakso Ayam
Saya dapat resep dari youtube chef devina.Resep asli pakai bakso sapi.Ini percobaan kedua saya coba pakai ayam.Percobaan pertama pakai setengah kg ayam setengah kg sapi, tapi lupa saya dokumentasikan.Dan langsung habis seketika.Baksonya garing dan lembut, rasanya pas dan enak.Lain waktu saya buat yang sapi.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar