Jukut Bejek aka Plecing Kacang Panjang

#serbasayurannaswa
Kulineran dari Pulau Dewata. Salah satunya Jukut Bejek yg biasanya disandingkan dgn ayam sisit atau nasi campur khas Bali. Tapi aku lebih suka aku gadoni. Nyobai ini pas di kota Denpasar. Disalah satu warung makan ....lupa aku namanya. 😷 Pas si mamah juga ngirim challenge buat buktiin pernah makan. 😊Enak... 😘 Kacang panjang dimasak kayak gini... Santannya aku pake yg kemasan 65 ml dan diencerkan sendiri dengan air. Aslinya ga pake cabe. Tapi biar ada rasa yg sedikit menyengat aku tambahi beberapa cabe rawit dalam bumbunya aja. Nah rasanya pedas krimi ..... Juga tehnik masak kacang panjangnya aku ubah dikit. Si kacang panjang masih mentahan udah aku belah duluan, baru aku rebus. Menghindari sentuhan lagi setelah direbus. Resep aku modif sedikit dari sumbernya.
Source : Femina dan
blog sashylittlekitchen
#GA_TheNextLevel
#JelajahResepKhasNusantara
#JelajahResepNusantara
#CookpadCommunity_Tarakan
Jukut Bejek aka Plecing Kacang Panjang
#serbasayurannaswa
Kulineran dari Pulau Dewata. Salah satunya Jukut Bejek yg biasanya disandingkan dgn ayam sisit atau nasi campur khas Bali. Tapi aku lebih suka aku gadoni. Nyobai ini pas di kota Denpasar. Disalah satu warung makan ....lupa aku namanya. 😷 Pas si mamah juga ngirim challenge buat buktiin pernah makan. 😊Enak... 😘 Kacang panjang dimasak kayak gini... Santannya aku pake yg kemasan 65 ml dan diencerkan sendiri dengan air. Aslinya ga pake cabe. Tapi biar ada rasa yg sedikit menyengat aku tambahi beberapa cabe rawit dalam bumbunya aja. Nah rasanya pedas krimi ..... Juga tehnik masak kacang panjangnya aku ubah dikit. Si kacang panjang masih mentahan udah aku belah duluan, baru aku rebus. Menghindari sentuhan lagi setelah direbus. Resep aku modif sedikit dari sumbernya.
Source : Femina dan
blog sashylittlekitchen
#GA_TheNextLevel
#JelajahResepKhasNusantara
#JelajahResepNusantara
#CookpadCommunity_Tarakan
Cara Membuat
- 1
Potong kacang panjang menjadi 4 bagian, belah 2. Didihkan air, rebus kacang panjang hingga empuk selama 3-5 menit. Atau di kukus. Peras, sisihkan
- 2
Tumis bumbu halus hingga wangi atau sampai matang. Tuang santan dan air, aduk.
- 3
Masak santan hingga agak asat dan koreksi rasa. Matikan kompor. Dinginkan. Tuang kacang panjang. Aduk rata. (me pake sutil 😄) harusnya di 'bejek' ya pake tangan.
- 4
Sajikan segera
Resep Serupa
-
Jukut Bejek/ Plecing Kacang Panjang Jukut Bejek/ Plecing Kacang Panjang
Ada kacang panjang di kulkas, pingin masakan yg lain dari biasanya.ketemu resep Jukut Bejek/ plecing kacang panjang punya xanderskitchenBumbu minimalis, gampang bikinnya, rasanya enak banget.Sayur ini cocok juga bersanding dengan sate lilit lho ..untuk sate lilit ada juga di resepku..yuk kita masak .Source : @xanderskitchenRecook : @DapurMbokHenie#Masaksatset#RayaknanHariKemenangan#Cookpadcommunity_tangerang#Dapurmbokhenie#kacangpanjang Henie Wied -
Jukut Bejek / Plecing Kacang Panjang Jukut Bejek / Plecing Kacang Panjang
Pas aq recook jukut bejek resep dari mb Dina anak2 gak ada yg mau nyobain, karna emang mereka gk suka sayur.Akhirnya pas aq dan pak suami makan siang, anak2 yg sudah duluan makan dipaksa sama paksu untuk nyobain sesuap2. Eeeeeee begitu nyobain mereka pada bilang enak lanjut pada ngambil piring (padahal piring bekas mereka makan belum dicuci), lah aq kaget trus nanya. Pada ngapain ngambil piring??? Eeeee mereka jawab mau makan lagi, soalnya sayurnya enak bunda... Abang Kemal dan Mas Rakha suka 😅😅Souerce: Dina "Ummu Khal Kitchen"#CABEKU#diKACANGinaja#GA_TheNextLevel#Cookpadcommunity_Tangerang Anggraini Oktora -
Jukut Bejek / Plecing Kacang Panjang Jukut Bejek / Plecing Kacang Panjang
BismillahSource xanderkitchen byk bumbu menyesuaikan jumlah kacang panjang. Enaknya dimakan ayam sambal matah, tapi sayang bahannya ngga ada jadi dimakan bareng telor ceplok sama ayam suwir ala kondangan saja yg resepnya tayang setelah ini ya...Termasuk menu yg bisa dimasak cepat ni...cocok buat anak kost jg, sama ibu2 yg pengen cepet matang masakannya tapi enak dan variasi..ngga melulu di tumis toge kayak saya ini hehe Diyah Kuntari -
Jukut Bejek / Plecing Kacang Panjang Jukut Bejek / Plecing Kacang Panjang
Bismillahirrahmanirrahiim.. Welcome back GoDa Paders ..😍😍Alhamdulillah bisa ikutan GoDa dg tema "Olahan Kacang Panjang".. Cari resep yg simpel saja, lg mager ceritanya.. Tapi rasanya mantap...Jukut Bejek merupakan salah satu makanan khas Bali, biasanya disajikan bersama ayam sitsit atau ayam suwir dalam nasi campur Bali. Jukut Bejek jika di terjemahkan kedalam bahasa Indonesia akan memiliki arti Sayur (jukut) Remas (bejek) nama yang agak aneh memang tapi istilah bejek atau remas ini didapat dari cara pencampuran bumbu dan kacang panjang yang diaduk dengan tangan sambil diremas-remas agar bumbunya tercampur rata. .Source : mbak Anggraini @AO_200180#GoDa_CangKacangPanjang#GoDa_Paders#KomunitasPaders#CookpadIndonesia#liyanifyhomemade LiyaniFY -
Jukut Bejek / Plecing Kacang Panjang Jukut Bejek / Plecing Kacang Panjang
#Cooksnap#CoboyMaBarMaCo_DikacangindanDisayurin#PejuangGoldenBatikApron#BoosterASI#PekanPosbar#Kopijos#Kopijos_BoosterASI#SelaluIstimewa#PesanSemangatPejuangGBA#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Yogyakarta#Cookpad_Indonesia#Cookpad_idSource : @xanderskitchenSiapa sih yang tidak kenal dengan jukut bejek atau plecing kacang panjang yg selalu ada di menu ayam betutu dan juga sate lilit ini. Sudah bikinnya cepet, bumbunya simple dan yg pasti uenaaaak pake banget.Cocok banget buat kamu2 semua yg lagi menyusuin nih bagus vanget lho buat boosterASI karena kaya akan nutrisi yang baik buat kesehatan dan juga menperlancar proses pembentukan ASITerima kasih buat ci @xanderskitchen buat inspirasinya asli uenaaak dan ndak nyangka bisa bikin sendiri aku. Berkah melimpah sukses serta sehat slalu buatmu sekeluarga ci🙏😇😍. Amin Cassalover ( AyuCIMO ) -
Jukut Bejek / Plecing Kacang Panjang Jukut Bejek / Plecing Kacang Panjang
Mumpung libur pagi pagi bisa lama di dapur, pagi ini buat Jukut Bejek / Plecing Kacang PanjangSumber Resep : Xander's Kitchen#berburucelemekemas#resolusi2019#SiapRamadan#PekanInspirasi#Pekan_Bali#cookpadcommunity_Bandar Lampung Wati Wartini -
Jukut Bejek / Plecing Kacang Panjang Jukut Bejek / Plecing Kacang Panjang
Punya kacang panjang di rumah. Ingin masak yang beda dari biasanya. Akhirnya ketemu resep makanan khas Bali ini di Xander's Kitchen. Saya pakai sedikit modifikasi di langkah pembuatan. Masakan ini cocok disajikan dengan menu khas Bali lainnya misal ayam betutu atau sate lilit.#WeekendChallenge#SeptemberCeria Mrs Chocobuns -
Jukut Bejek / Plecing Kacang Panjang Jukut Bejek / Plecing Kacang Panjang
Kalau makan di Nasi Ayam Bali suka pesen menu nasi bali komplit disitu ada sate lilit,ayam kecombrang,sambal matah, jukut bejek juga telur pindang..duh komplit deh pokoknya enaak bikin nagih 🤭 Nah pas liat resep jukut bejeknya Ci Jun jd pengen bikin, aku pikir bikinnya ribet ternyata simple dan cepet pula 👍 Nah pas juga nih sama tema Cocomtang minggu ini temanya masakan/minuman berwarna hijau 🤩 Source : Xander's Kitchen #CocomtangPost_WarnaHijau #Cookpadcommunity_Tangerang #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan Ummu Khal Kitchen -
Jukut Bejek / Plecing Kacang Panjang Jukut Bejek / Plecing Kacang Panjang
Hi ...pa kabar teman2 . Semoga sehat2 ya. Aamiin...Lama bangett ga posting resep disini , banyak juga yg tanya kenapa ga posting resep lg di Cookpad. Ga kenapa2 sih cuma memang lg sibuk aja. Masak selalu tp malas fotoin step masaknya 😂 kyknya ada yg kurang kalo posting resep disini tanpa foto step masaknyaBalik ke masakan ini , sy merasa wajib di share... habis ini enak banget sih dan happy jg akhirnya bisa masak sendiri , rasanya sesuai ekspektasi saya 😁 Resep saya dapat dari teman IG mba Kadek yg asli orang BaliJukut bejek sesuai namanya memang dibejek sih sayurnya ...sayur ini selalu ada di nasi campur Bali cocok bangett buat teman makan ayam betutu dan sate lilit. Resep Ayam Betutu dan Sate Lilit udh banyaak yg recook kan ? Yuk sekarang belajar lg masak Jukut Bejek ini ...masaknya gampang dan bahan2 nya sedikit saja 👍 Xander's Kitchen -
Jukut Bejek / Plecing Kacang Panjang Jukut Bejek / Plecing Kacang Panjang
Source xanders kitchenSaluna Mahira
-
Jukut Bejek / Plecing Kacang Panjang Jukut Bejek / Plecing Kacang Panjang
Pas lihat tayangan sayur ini oleh Mbak Lingga (Frielingga Sit), waduh seneng banget. Langsung eksekusi segera. Dan setelah dimasak dan dirasa suami langsung tau kalau ini sayur nasi campur yang biasa dimakan saat dinas atau kegiatan Triatlhon di Bali.#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Depok#RecookDepok#sayurcicilia#ciciliasalamony Cicilia Yustina Salamony -
Jukut Bejek / Plecing Kacang Panjang Jukut Bejek / Plecing Kacang Panjang
Abis masak ayam betutu gak lupa pakai sayur nya ini ☺️👍Juaraa banget sihh ini.. Lengkap sudah makan siangnya.Source resep by @xanderskitchen#AnjangsanaKhas_Bali#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenBatikApron#plecingkacangpanjang Thyara
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar