Samba Lado Tanak, salah satu makanan khas Minang yg uda lamaaa pengen buat, tapi baru sekarang kesampean 🥥🌶 🍅.Recook dr resepnya mbak Vidza Nurul 😁

Samba lado tanak ini asli gak asli dari Minang, sih.. secara isinya dimodifikasi oleh Mama mertua karena kami kurang suka jariang (jengkol). Masaknya emang cukup lama dan mesti diaduk terus kayak buat Rendang. Tapiiiiii, kalo udah mateng, duh, mantap bangeet pake nasi anget ajaa! Btw karena daku gak ada timbangan kue, jadi takarannya pake jumlah aja yaa hehe. Selamat membaca dan me-recook mommies 🤗💕#resolusi2019 #berburucelemekemas #saturesepsatupohon #semuatentangIbu

Sekali lagi dalam rangka kangen masakan kampung, saya coba bikin menu ini menggunakan resep authentic dari mama. Kirain bakal butuh banyak bumbu kayak resep2 samba lado tanak lainnya di cookpad, ternyata simpel banget. Cobain yuk 😊Oiya, porsi yg saya masak ini untuk 2 orang sekali makan yaa. Kalau teman2 ingin lebih banyak silahkan takaran bahannya ditambah 😁

Kepengen masak samba lado tanak, cari-cari di cookpad, ternyata bahannya hampir sama ama bumbu gulai biasa. Padahal samba lado tanak punya rasa yang khas. Pernah nyobain samba lado tanak buatan mertua enak banget. kudu telpon mertua deh jadinya. Ternyata bumbunya sederhana banget. Kebetulan mertua saya asli Padang. Semoga suka sama resepnya :)

Ini khas masakan orang Minang ya bestiiieee

Source: AmeliaLagi2 resep akibat kebanyakan lihat2 barang di marketplace dong ini wkwkwk.Kapan itu lihat ada produk sambalado tanak kemasan yg dikirim lsg dr Sumatra Barat di sebuah marketplace. Saya tak kuasa menahan jempol sy utk tidak membelinya. Begitu sampe rmh lsg dipanasin dan dimakan. Ambooooyy...lamak bana rasonyo. Tapi sayang, rasa yg niqmat itu dibarengi sm harga per kemasan yg mihil. Jadiny saya cari2 resep utk bikin sendiri dong yaa.Resep yg saya recook ini enak banget sebenernya, tapi agak terasa seperti gulai yg dipadatkan menurut lidah saya. Agak beda sedikit sm rasa sambalado yg saya beli itu. Next saya akan coba resep lain yg bahan2ny lebih simpel. Mudah2an bisa mirip 😁.#GA_TheNextLevel

Ceritanya hari ini "taragak (kepengen bgt)" makan samba lado tanak. Mau beli bingung dimana tempat org menjual sambal ini karena menu ini menu kampung tapi rasanya luar biasa nikmat. Tanpa babibu lagi pergi ke warung beli bahan masak untuk membuat menu ini.. tralala gak jadi ngences lagi deh.😁😁

"Sambalado Tanak" ini salah satu masakan legendaris dr padang. Memang kalau di Jakarta khususnya, di RM-RM Padang jarang sekali ditemukan masakan ini, beda dgn Rendang ya 😺.Kalau resep yang mau saya bagikan tidak jauh berbeda dengan cara kita membuat "gulai" biasanya, gampangg bangad. Bedanya lebih ke waktu ngebuatnya aja, karna Sambalado Tanak lebih kering, jadi butuh waktu lama diatas kompor dengan nyala api yg kecil hehe. Untuk isinyapun bisa lebih variatif. Kebetulan yang saya buat kali ini dengan isian teri, daun ubi dan telor (telor ga boleh ketinggalan kalau saya). Biasanya kebanyakan orang nambahin pete/jengkol, nikmatnya sambelnya jd beda memang (sekalipun ga dimakan jengkolnya 😆). Oiya satulagi yg penting, gambar yang saya share di atas terlihat masih sedikit berkuah kan ya, itu sengaja krn nikmat juga yg kya gt, nanti kalau diapanasin utk makan berikutnya juga bakal lebih kering lagi 😊Yang pasti Ini adalah salah satu menu favourite saya bangad. Menggugah selera deh pokoknya. Yu, dicoba 👻

Kebetulan lagi pengen makan pete, liat-liat resep di cp, eh nemu sambalado tanak which is makanan favorit aku. Resepnya uni Edriana Utami. Kalo makan pake ini tu ga nyadar udah nambah brpa kali saking enaknya. Beda-beda enak ama rendang. Bikin nya ini juga ga ribet ternyata. Yukk cobain

Assalamualaikum wr wb..Buka-buka kulkas pagi ini, ada tempe, daun singkong (beli di abang sayur kemaren), ada teri kering ( biasa saya stock dan simpan di kulkas supaya tidak di semuti), ada cabe giling, dan ada petai yang segar banget, oleh-oleh dari kerabat yang jalan2 ke Sukabumi..Hmm enaknya bikin sambalado tanak, makanan khas Sumatera Barat yang enak banget. Klau ada samba lado tanak, auto nambah nasi terus.Membuat nya tidak sulit, cemplang cemplung saja, yang perlu diperhatikan adalah cabe dan santannya. Cabenya agak banyak dan santan nya kental.Mencoba resep jadul dari ibundatercinta.Samba lado tanak, namanya sesuai dengan cara memasaknya.Semua bahan dicampur dan dimasak sampai tanak sekali dengan api kecil.Biasa nya ada yang menggunakam jengkol dimix dengan telur rebus dan teri.Semua sesuai selera bunda..yang penting cocok kombinasi nya.Di sini saya gunakan petai yang segar dan baru. Sengaja dimasukkan kulitnya sekaliam. Jika tidak suka kulit nya, ambil.biji nya saja.Rasa nya luar biasa enaknya...Mudah membuatnya namun hasil nya otentik banget.Dicoba deh bun..#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta#SeafoodLezat#IbethBetris