193. Bolu Ketan Hitam Kukus

@tin_tientien
@tin_tientien @butien_6001774
Bekasi

Source: Dapur Deis

Alhamdulillah ada pesanan bolu ketan hitam kukus. Lama tidak buat takut lupa, searching cp dapat resepnya dapur Deis. Ayok di recook.

#MulaiMisiHero_Bekasi
#PejuangGoldenApron2
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunity_Indonesia
#CookpadCommunity_id

193. Bolu Ketan Hitam Kukus

Source: Dapur Deis

Alhamdulillah ada pesanan bolu ketan hitam kukus. Lama tidak buat takut lupa, searching cp dapat resepnya dapur Deis. Ayok di recook.

#MulaiMisiHero_Bekasi
#PejuangGoldenApron2
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunity_Indonesia
#CookpadCommunity_id

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grtepung ketan hitam
  2. 4 btrtelur
  3. 175 grgula pasir
  4. 1 sdtemulsifier (sp)
  5. 125 mlblue band cair / minyak goreng
  6. 1 bkssantan kara (65ml)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan. Siapkan loyang yang telah diolesi carlo kw (minyak, margarin dan tp terigu, masing-masing 1 sdm, aduk rata). Panaskan panci kukusan. Bungkus tutupnya dengan kain bersih.

  2. 2

    Kocok telur, gula pasir dan sp dengan kecepatan tinggi hingga putih kental berjejak. Kurleb 10 menit.

  3. 3

    Setelah itu masukkan tepung ketan hitam secara bertahap. Masuk sepertiga tepung ketan lalu kocok sebentar, tambahkan santan kara,kocok sebentar kecepatan rendah, masuk sepertiga tepung lagi kocok sebentar, masuk minyak kocok sebentar terakhir sepertiga tepung lagi.

  4. 4

    Aduk balik dengan menggunakan spatula. Pastikan tidak ada minyak yang mengendap di dasar adonan.

  5. 5

    Masukkan adonan ke dalam loyang, hentakkan perlahan, kukus selama 30 menit. Tes tusuk untuk cek kematangan kue.

  6. 6

    Setelah kue matang, angkat dan dinginkan. Keluarkan kue dari loyang. Siap bungkus.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
@tin_tientien
@tin_tientien @butien_6001774
pada
Bekasi
resep² yg inshaallah bermanfaat🍰 - recook start 26 nov 2016📝 - writing start 02 feb 2019
Lebih banyak

Komentar (10)

Resep Serupa