Mantau Coklat
Suka mantao?.... Di rumah, papa mama dan anakku suka banget yang namanya roti. Ga boleh ga tersedia keberadaannya setiap hari. Sampe heran... kok ga bosen-bosen yah makan roti mulu dan mulu 😆😆😆.
Jadi kepikir alternatif lainnya... ❓💡... MANTAO...yess! Bikin ahhh.
Tepung terigu nya 500gr... masih ok ulen pakai tangan...
Gak perlu alat khusus... moms pinter cari alternatif barang apa yg bisa digunakan. Siapin timer di HP yah...
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Persiapan alat : wadah mixing, alas rata, press roller, kukusan, rak pendingin
- 2
Campur semua bahan kering dalam satu wadah (kecuali garam, coklat bubuk dan mentega). Masukan air sedikit2, aduk perlahan sampai membentuk adonan. Proses ini kira2 5 menit.
- 3
Masukan garam dan mentega. Ulen kurang lebih 20 menit, sampai adonan kalis (tidak lengket, solid, halus dan lembut) Jangan lupa pasang timer yaa... lumayan otot tangan kita bekerja... sabar ya... sambil dengerin lagu favorite aj 😊
- 4
Bulatkan adonan, tutup dengan plastik wrap atau kain, biarkan mengembang hingga menjadi 2x lipat (kira2 30menit)
- 5
Siapkan wadah rata untuk mengulen dan membentuk, taburi terigu dan press roller.
- 6
Setelah menjadi 2x lipat besarnya ulen kembali di alas rata tadi kira2 3 menit. Bagi adonan menjadi 2 bagian.
- 7
1 bagian disisihkan (ditutup jangan biarkan terbuka karena bisa kering). 1 bagian lagi tambahkan campuran air dan bubuk coklat, ulen hingga tercampur rata.
- 8
Pipihkan masing2 adonan membentuk persegi panjang dengan ketebalan 3mm. Usahakan sama bentuk dan ukurannya
- 9
Tumpuk kedua adonan tadi, giling kembali agar menyatu, lalu gulung dengan rapi.
- 10
Roll sebentar sambil menyeimbangkan bentuknya, lalu pot sesuai besar yang anda inginkan.
- 11
Alasi potongan tsb dengan kertas bakpao, tutup rapat dengan plastik atau kain, diamkan kira2 1 jam / sampai mengembang 2x lipat dan adonan menjadi lebih ringan.
- 12
Siapkan kukusan apa saja. TIPS : *Jika meggunakan kukusan stainless, bungkus tutupnya dengan kain, supaya uap tidak menetes. *Perhatikan ketinggian air dandang jangan sampai saat mendidih melampaui alas kukus.
- 13
Kukus dengan api besar selama 15 sd 20 menit. TIPS : setelah cukup waktu kukus kecilkan api JANGAN LANGSUNG BUKA tutup dandang, biarkan 2menit, baru diangkat letakan di rak pendingin yaaa. Setelah dingin simpan dalam wadah tertutup atau plastik, bisa untuk di frozen 👏👏👏
- 14
Jadi deh.... makan selagi hangat ditemani susu or kopi...
Resep Serupa
-
Mantao Coklat Mantao Coklat
Akhirnya coba bikin roti ini tanpa mixer atau panggang, cukup ulen dan kukus saja, hasilnya tidak jelek hanya belum rapi nih. Yang penting anak anak dirumah juga suka camilan ini.Kalau mau pakai mixer juga boleh bund😀
-
Mantau Mudah Enak Mantau Mudah Enak
Resep ini kami dapatkan dari mentor pelatihan roti dan kue kami di BLK. Bahan dan pembuatannya mudah dan sederhana, hasilnya juga enak. Saya suka karena rasanya tidak terlalu manis.
-
Mantou simple,no ribet,no capek but so delicious Mantou simple,no ribet,no capek but so delicious
Maklum emak2.. suka googling2 resep.. nah pas bgt anak doyan mantou... klo beli mulu kn ga thn kantongnya. Hihi.. sumpeh...ni resep ga ribet...
-
Mantau simple Mantau simple
Sekeluarga lagi flu..Padahal setiap hari ada menu sayur dan buah..Cemilannya diganti deh.. mungkin kemarin kebanyakan gorengan dan santan santan.. kita buat mantau 😍Selama ini kirain susah. Ternnyataaaaaaaa. Ga tuh! 😘
-
Mantau ubi ungu Mantau ubi ungu
Untuk camilan si kecil bikin mantau ini,karna dia suka banget roti
-
Pumpkin Mantau lembut menul😍 Pumpkin Mantau lembut menul😍
Ini mantau beneran sesuai judul yaa. Asli empuk,lembut 😍. Pokoknya di jamin gak nyesel deh. Aku recook mb xenia sari tapi langsung bikin 2x resep. Jadinya lumayan lah sekitar 16pcs. Kalo masih ada sisa bisa di simpen di kulkas/freezer ntr pas mau makan di kukus lagi ya.
-
Milk Choco Mini Mantau Milk Choco Mini Mantau
Cemilan mantau fav anak-anak, dan kali ini bareng anak-anak coba buat dengan ukuran mini dan requestnya cb pakai full susu cair dan isiannya coklat ceres. Alhamdulillaah jadinya memang lembut banget dan enak. -
Pumpkin Mantau Lembut #Maree Pumpkin Mantau Lembut #Maree
Ini resep hasil recook resep mbak Nila Shanif yang rajin masak & baking.Seperti judulnya hasilnya lembuut...di maem hangat-hangat buat #sarapan dicocol madu maupun saos sambel juga okupload bersama dengan #maree bersama gank #bintang5 yang beranggotakanMbak Made, Mbak Dewi, Bulik Tanti, Ci Maidy dan dirikuh... :)
-
Spiral Mantau Coklat Spiral Mantau Coklat
Minggu ini ikutan bikin mantau resep kk @vitajaurina bentuk apresiasi yang udah sharing seputar per bapaon di grup WAG Coopadcommunity_Sumut Makasih banyak ilmunya kk sangat bermanfaat untuk saya yang masih pemula ini 🙇#Horas_MiBalapVitaJaurina#PejuangGoldenBatikApron#week7#Cookpadcoomunity_Sumut
-
Mantau Coklat Mantau Coklat
Nyoba lagi bikin kreasi Pao. Kali ini coba bikin mantau dan tetep ikutin resepnya Mba Maya. Alhamdulillah hasilnya enak banget, menul-menul dan lembut mantaunya. Pas banget buat cemilan sore anak-anak di rumah.Sumber : Dapur MayaLink resep : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14179207-mantau-pandan?invite_token=uhSySqfqR6MejZeFt2f82LWv&shared_at=1607839932#RecookDepok_PaoMaya#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3
-
Roti mantau buah naga Roti mantau buah naga
Masih dalam rangka memperingati hari kanker sedunia...agar selalu hidup sehat tanpa 4P dan melakukan SEDARI...ku coba bikin roti sehat buah naga yang sehat buat tubuh,bisa buat sarapan pagi. Saya mengajak temanku @ suci ariningrum, @ Rosana, @irina vilian buat melakukan SEDARI 💓#BreastCancerAwareness#PinkOctoberWithCookpad#rotimantaubuahnaga#CookpadCommunity_BandungSEDARI di https://cookpad.wasmer.app/id/tips/42104
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)