Ikan Mas Goreng

Ratna Gifana
Ratna Gifana @ratnagifana
Bandung - Jawa Barat

Malam2 dikirim ikan mas segar hasil pancingan. Langsung bersihkan dan marinasi deh. Bumbu marinasi ala mamahku sih bnyak macamnya tapi aku lebih suka yg simple.
#OlahanIkan
#CookpadCommunity_Bandung
#PejuangGoldenApron3

Ikan Mas Goreng

5 orang berencana membuat resep ini

Malam2 dikirim ikan mas segar hasil pancingan. Langsung bersihkan dan marinasi deh. Bumbu marinasi ala mamahku sih bnyak macamnya tapi aku lebih suka yg simple.
#OlahanIkan
#CookpadCommunity_Bandung
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 ekor
  1. 2 ekorikan mas
  2. Bahan Marinasi
  3. 1 Btgkunyit
  4. 1 sdmketumbar biji
  5. 1 btrbawang putih
  6. 1 sdmgaram
  7. Sambal
  8. 1 ruasjahe
  9. 3 bhcabe lombok (selera)
  10. 1 btrbawang putih
  11. 1 sdtgaram
  12. 6 sdmkecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu marinasi

  2. 2

    Bersihkan ikan. Lumuri dg air perasan jeruk nipis/lemon/air garam kemudian bilas lg dg air bersih dan beri bumbu marinasi. Simpan 1jam di kulkas atau disimpan semalam akan lebih meresap.

  3. 3

    Ulek kasar sambal, pindahkan ke wadah dan beri garam+ kecap.

  4. 4

    Panaskan minyak yg banyak (sesuaikan dg wajan) taburi tepung terigu lalu masukkan ikan. Goreng sampai garing. Itu yg hitam2 bukan gosong ya tapi bumbu marinasi. Aku paling suka bumbunya banyak jadi pas makan bisa diaduk nasi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ratna Gifana
Ratna Gifana @ratnagifana
pada
Bandung - Jawa Barat
Cookpad adalah tempat kursus onlenku.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa