فطيرة الدجاج بعجينة العشر دقائق
العجينة كتير زاكية وبنقدر نعمل منها معجنات مشكله
فطيرة الدجاج بعجينة العشر دقائق
العجينة كتير زاكية وبنقدر نعمل منها معجنات مشكله
الخطوات
- 1
نخلط كوبين الطحين والخميرة والسكر والملح والحليب واللبن والماء معا بالملعقة ونتركها عشر دقائق ترتاح
- 2
بعد أن تختمر نضيف باقي كمية الطحين وربع كوب زيت نباتي ونعجن ولما تتجانس نضيف زيت الزيتون ونعجنها ونتركها ترتاح ربع ساعة
- 3
الحشوة نضع الدجاج على النار مع قليل من الزيت ونقلب وعندما يقرب على الاستواء نضع البهارات والملح حسب الرغبة ونضيف البصل المفروم والثوم وفلفل حار حسب الرغبة ونقلب وعندما يستوي البصل نضيف الفلفل الألوان مقطع ونقلب لمدة دقيقتين ثم نضيف الذرة ونقلب معا ونشيلها عن النار
- 4
نقسم العجينه نصفين(هذه الكمية من العجين بتعمل صنيتين كبار) نفرد الجزء الأول في القاع وتكون العجينه في القاع اكبر من الوجه ثم نضيف الحشوة ثم نضيف الزيتون والجبنه المبروشه ممكن ان نضيف جبنة جودا او ايدام او قشقوان الى بتحبوها ثم نفرد الجزء الثاني من العجينه ونفردها فوق الحشوة
- 5
نثقب وجه العجينة بالشوكة ونمسح الوجه بقليل من الزيت النباتي ونرش سمسم وندخلها فرن حامي ولما تستوي نحمر الوجه ونخرجها
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (6)