Gulai putih Ikan Baung Sale
Ikan sale merupakan sejenis ikan yang di awetkan dengan cara di asapi sampai kering dan mengeluarkan aroma yang unik, wangi asap dan gak ada bau amis lagi.
Ikan sale ini merupakan bahan makanan khas daerah masyarakat Mandailing. Di beberapa daerah di Indonesia juga ada ikan sale ini. Bahan baku nya merupakan ikan yang berasal dari air tawar di sungai sungai atau pun danau sekitarnya.
Contohnya ikan baung, ikan jurung, ikan mas, ikan lele (biasa di sebut limbat).
Sekarang ini yang banyak dijual di pasaran ya limbat sale atau lele sale, kalo ikan jenis lainnya sudah jarang dan harus beli langsung ke daerah nya.
Kebetulan suami dapat oleh oleh dari famili nya di kampung yaitu ikan baung sale, wah di kota Medan jarang ada itu, ya udah saya masak gulai putih aja yang simpel, biasanya ikan sale kalo di restoran di masak gulai kuning. 😊😋
#ResepTradisionalMandailing
#NewNormal
Gulai putih Ikan Baung Sale
Ikan sale merupakan sejenis ikan yang di awetkan dengan cara di asapi sampai kering dan mengeluarkan aroma yang unik, wangi asap dan gak ada bau amis lagi.
Ikan sale ini merupakan bahan makanan khas daerah masyarakat Mandailing. Di beberapa daerah di Indonesia juga ada ikan sale ini. Bahan baku nya merupakan ikan yang berasal dari air tawar di sungai sungai atau pun danau sekitarnya.
Contohnya ikan baung, ikan jurung, ikan mas, ikan lele (biasa di sebut limbat).
Sekarang ini yang banyak dijual di pasaran ya limbat sale atau lele sale, kalo ikan jenis lainnya sudah jarang dan harus beli langsung ke daerah nya.
Kebetulan suami dapat oleh oleh dari famili nya di kampung yaitu ikan baung sale, wah di kota Medan jarang ada itu, ya udah saya masak gulai putih aja yang simpel, biasanya ikan sale kalo di restoran di masak gulai kuning. 😊😋
#ResepTradisionalMandailing
#NewNormal
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan bahan nya
- 2
Masak santan bersama bumbu bumbu yang di iris iris kecuali bawang batak, aduk aduk sampai mendidih
- 3
Setelah mendidih masukkan ikan sale dan bawang batak, asam sikala, garam aduk perlahan sampai matang meresap, tes rasa kalo kurang asam, tambah kan asam potong, aduk sebentar lalu matikan kompor.
- 4
Angkat dan sajikan, ini benar benar lezat loh bun, rasanya enak banget, ngabisin nasi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Gulai Ikan Sale Gulai Ikan Sale
Pak_e bilang pengen makan ikan sale. Ya udah, waktu pulang dari Palembang beli di daerah Musi 2 yg emang fresh baru diasapin. #PejuangGoldenApron2
-
Gulai putih ikan Gulai putih ikan
Ini resep peninggalan alm.umak..Krn aq n krg suka pedas.jd cocok dg selera...nahh..skrg gulai putih jg jd mknan fav anak aq😆,,,pas disajikan dg sambel ladu duo😃😃ala sumbar(tunggu resepnya)
-
Gulai ikan sale Gulai ikan sale
Ada sepupu mo lamaran, buat bantu nyiapin makan sodara2 pas sarapan kita masakin gulai ikan sale aja, biar pada makan makanan kampung ini... Dan lahap makannya
-
Gulai Ikan Sale Gulai Ikan Sale
Tetiba suami kepengen makan ikan sale krn katanya sdh lama gak makan.. Ywd saya langsung pergi ke pasar tp yg ada cuma sale lele, gpp deh beli aja yg penting suami bs makan ikan sale ..
-
Gulai ikan sale Gulai ikan sale
ini kesukaan suami kebetulan masih ada ikan sale 4 ekor lg di kulkas dan lagi malas keluar rumah sementara perut dah lafaaaaaarrr, jadi bongkar kulkas ternyata bahan lengkap ya udah lanjut masak
-
Gulai ikan putih Gulai ikan putih
Bosan masak kuah kuning terus,,, terlintas dipikiran pengen banget makan gulai pas buka puasa,,, jadi dehh bikin gulai ikan putih,,, Alhamdulillah suami juga suka,,, bahan.y mungkin ada yg kurang tp tetap enk kok,,, sesuaikan aja dgn bahan yg ada di dapur 😂
-
Gulai ikan putih Gulai ikan putih
Dikasi Rejeki sama Allah lewat suami,. Beliau mancing dapet ikan putih guede, bingung mau di bakar bosen, tiap dapet ikan putih selalu di bakar atau di pepes, nyoba pake bumbu agak banyak lah, Alhamdulillah ikan berat 8kg bisa buat makan se RT. Kenyangg puolll....
-
Gulai ikan baung Gulai ikan baung
#Edisi pulang kampung.Ikan baung ini adalah salah satu ikan favorit saya. Biasanya ditempat saya tinggal jarang yg jual ikan sungai, apalagi yg segar. Kebetulan sekarang lg pulkam n banyak bingit yg jual ikan ini.
-
Gulai Ikan Putih Gulai Ikan Putih
Bosen dengan olahan ikan yang hanya digoreng. Kali ini nyoba digulai dan enak banget 😍. Anak - anak suami semua suka.. Ikan boleh diganti kakap / ikan lainnya 😊#PejuangGoldenApron3 🥳🥳#Minggu1
-
-
Gulai ikan sale Gulai ikan sale
Pertama kali masak ikan sale khas mandailing request suami, kbetulan dpt kiriman ikan sale dr mertua di mandailing, lgsg eksekusi, hehhehe
-
Gulai Ikan Sale Gulai Ikan Sale
Berkunjung ke rumah mertua, diajarin masak resep khas mandailing, langsung praktek dan suami selera banget makannya, ha ha ha....
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar