Carang Gesing / Barongko Pisang Kepok

Dapur Olive
Dapur Olive @DapurOlive
Jakarta

Sebelumnya buat versi rempah dengan tambahan spekoek namun suami kurang suka. Jadi mumpung masih ada stock pisang saya buat versi original. Saya menambahkan sedikit tepung beras dan maizena karena mau lebih padat ya. Kalau mau yang cair bisa skip bahan tepungnya ya. Yuk langsung ajaa. Kebetulan saya buat lemang juga jd saya sajikan dengan lemang enak juga ternyata 🥰 #cookpadcommunity_jakarta #pejuanggoldenapron3

Carang Gesing / Barongko Pisang Kepok

Sebelumnya buat versi rempah dengan tambahan spekoek namun suami kurang suka. Jadi mumpung masih ada stock pisang saya buat versi original. Saya menambahkan sedikit tepung beras dan maizena karena mau lebih padat ya. Kalau mau yang cair bisa skip bahan tepungnya ya. Yuk langsung ajaa. Kebetulan saya buat lemang juga jd saya sajikan dengan lemang enak juga ternyata 🥰 #cookpadcommunity_jakarta #pejuanggoldenapron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 buahpisang kepok matang
  2. 1telur
  3. 250santan kental sedang
  4. 1/4 sdtgaram
  5. 30 grgula palm (2 sdm)
  6. 2 sdmtepung beras optional
  7. 1 sdmmaizena optional
  8. 1 sdtvanila
  9. Topping
  10. 2 lembarpandan
  11. 1 sdmkismis dan 1 sdm almond optional

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan2 dan panaskan kukusan. Kocok gula, telur, garam dan vanila hingga gula larut. Masukan santan aduk hingga rata

  2. 2

    Ayak bahan kering ke bahan santan aduk hingga benar-benar rata. Tidak bergerindil ya lalu potong2 pisang seperti di gambar / diblender juga bisa optional saja. Siapkan loyang yang sudah dialasi daun pisang biar gampang ambilnya. Bisa pakai foil juga ataupun original bungkus daun pisang. Tapi harus rapat ya.

  3. 3

    Tuang ke loyang dan beri topping sesuai selera. Kukus selama 30-45menit. Dites tusuk ya. Pastikan tutup dilapisi dengan kain biar ga netes ke adonan

  4. 4

    Angkat dan dinginkan, lebih enak kalau dingin heheheh.

  5. 5

    Selamat menikmati saya makan dengan lemang cocok banget 🥰🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Olive
Dapur Olive @DapurOlive
pada
Jakarta
Hi there,It's me Delvia.A full time a momOPW's best friendI love cooking, baking & eatingLove,Dapur OliveCookpad author starting December 2018
Lebih banyak

Komentar (2)

MmRFFNSTY
MmRFFNSTY @mmrffnsty
Kalo pake pisang raja bulu tetep enak ga?

Resep Serupa