Kue ini mengingatkan kampung halamanDibuat hanya jika ada acara besar seperti pesta perkawinan atau sunatan.Saya sangat suka kue ini, apalagi kalau sudah dibuat sehari sebelumnya. Strukturnya campuran roti dan cake dengan aroma mentega yang harum.Kue ini memakai air buah lontar, jika di makassar disebut tuak manis, jadi air tuak yang belum berfementasi, jika tidak memakai air tuak rasanya akan beda 😆Sekarang sudah jarang ada yang menjual kue seperti ini, kalaupun ada di jual di bakery namun harganya yang sangat mahal.Setiap kali ke rumah tante, saya pasti akan request kue ini, termasuk jika ada yang mau berangkat ke jakarta, kue ini akan menjadi oleh-oleh.#5resepterbaruku

Roti favorit masa kecil,roti semi bolu yg lembut dan enak dimakan ramai" fgn kopi atau teh panas buat suasana semakin meriah😊😘

Jadi si nenek tiba2 pengen banget makan bluder jadul, sedangkan resep bluder di keluarga kami tu pake tuak manis, lah dimana mau dapat tuak manis dikota kami😅 susah... akhirnya kita pake resep bluder yang pake ragi instan tanpa tuak manis...jadinya tetep manis, lembut, dan tetep ada sedikit aroma fermentasinya..selamat mecoba~

Ini resep isian dari Bluder Jadoel (check resep Bluder saya 😊) dari Chef Yongki yg telah saya modifikasi. Saya hanya buat 2 resep filling, yg nanas saya ganti dengan coklat Hersey. Selamat mencoba ♥️ #isianBluder

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15870292-bluder-roti-ekonomis?ref=search&search_term=bludertelurnya dikit, margarinnya banyak hehehe. notes jika lain kali baking, gunakan gula pasir yang udah di blender biar ga mbrindil2

Ig @fen.z. di bawah takaran 1/2 resep yang saya gunakan. Hasilnya ngapaaaaas.. Tapi saya ga telaten penanganannya. Lembek baangeeet.

Adonan enak di pegang gak seberapa lengket

Source: ig moucup*with slight modif

Masih ttp resep source by hidupku sebagai Debbie,ini warbyasah rasanya..bentuknya sm kayak bolu biasa tp rasanya bedaa lah

Ceritanya nih nyobain loyang baru hehehehe... beli ukuran 5x5 biar kecil2. ternyata yang dateng loyangnya guedeeeeeeeeee... 5x5 itu ukuran alasnya hihihihihi...Nyontek resep disini ya.. https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3492041-roti-bluder-ekonomis. cuman karena kebanyakan mecahin telur, jadi aku nambah tepung juga.Adonannya gampang dipegang kok. tadi udah siap2 minyak goreng buat tangan tapi ga kepake. motongin adonannya pake gunting liat di yutup bluder cokro heheheehe. eh ternyata lebih mudah. Hasilnya lembut....Step by step ga difoto. mendung jadi gelap kalo difoto. trus jadinya udah malem.Personal note:1. Adonan 50g dengan selai coklat sekitar 10 g, jadinya ga sampe luber. ukuran matang pas di bibir cetakan.2. Oven 10 menit dengan api bawah di rak paling bawah. kemudian pindahkan ke rak tengah. Oven 5 menit dengan api atas. Saya pake oven oxone.3. Plastik kemasan yang muat ukuran 10x10

Karena kepingin bluder cokro tapi lagi susah belinya jadilah nyoba bikin dirumah...not bad lah..

bikin cemilan praktis dan enak