Puding ubi ungu 💜

Kiky Julia
Kiky Julia @kikyjulia
Palembang

Ada stok ubi ungu dirumah ? Mending buat puding aja yuksss 😍

Puding ubi ungu 💜

Ada stok ubi ungu dirumah ? Mending buat puding aja yuksss 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 buahubi ungu
  2. 2 bungkusagar agar powder bening
  3. 2 bungkusSKM putih (boleh pakai satu saja)
  4. 150 grgula pasir (boleh dikurangin atau ditambahkan)
  5. 1/4 sdmgaram
  6. 2 gelasair mentah utk campuran blender ubi ungu
  7. 4 gelasair utk adonan agar-agar nya
  8. Sedikitsantan (optional) sy tdk pake santan

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ubi ungu dan kupas dari kulit nya

  2. 2

    Potong kecil-kecil lalu masukkan kedalam blender campurkan 2 gelas air. Blender sampai halus seperti tekstur selai

  3. 3

    Masukkan 4 gelas air kedalam panci, campurkan gula, garam, SKM putih, ubi ungu yang sudah di blend, agar-agar powder, dan santan, aduk rata (api kompor dalam keadaan mati supaya agar agar tidak menggumpal) setelah tercampur, lalu hidupkan api sedang saja, masak sambil diaduk aduk ya sampai mendidih dan meletup letup. (lupa di foto krena fokus mengaduk 😅)

  4. 4

    Setelah mendidih, tunggu uap panas nya hilang. Lalu masukkan kedalam cetakan puding. Cetakan puding diletakkan di atas baskom / wadah apa saja yg berisi air supaya cepet dingin dan mengeras

  5. 5

    Jika puding sudah padat dan ter-set bisa dilepaskan dari cetakan, tempatkan di wadah untuk disajikan

  6. 6

    Disantap dalam keadaan dingin lebih nikmat. Selamat mencoba~

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kiky Julia
Kiky Julia @kikyjulia
pada
Palembang

Komentar

Resep Serupa