Empanada criolla

Añadimos la sal, la pimienta, una cucharada de pimentón dulce, otra cucharada de comino y una pizca de curry, depende de como nos guste, id probando e ir echando especias conforme nos guste, más o menos sabrosas.

Finalmente añadimos los huevos bien picadito y las aceitunas en rodajitas, removemos todo y relleno listo!!

La dividimos en dos y estiramos ambas masas con un rodillo sobre un papel de hornear con un poco de harina! Rellenamos, ponemos la otra masa encima retirando posteriormente el papel de horno, pegamos los filos, pinchamos con un tenedor, pintamos con huevo batido y al horno ya precalentado con calor arriba y abajo 180 grados sobre unos 20/ 30 minutos hasta que lo veamos dorado, sacar y dejar enfriar sobre una rejilla y listo!! De rechupete