Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

13 Porsi
  1. 1 sisirpisang raja (13 buah)
  2. Secukupnyasirup marjan coco pandan
  3. Kulit
  4. 22 SDMtepung terigu
  5. 4 SDMtepung tapioka
  6. 4 SDMtepung beras
  7. 2 SDTpasta pandan
  8. 2-3 tetespewarna makanan warna hijau
  9. 1 SDTgaram
  10. 200 mlsantan
  11. Secukupnyaair matang
  12. Bubur
  13. 200 mlsantan (larutkan dengan air hingga 700 ml)
  14. 5 SDMgula pasir
  15. 6 SDMtepung beras
  16. Secukupnyasusu kental manis
  17. 1/2 SDTgaram
  18. 1 lembardaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus pisang hingga matang, diamkan sampai tidak panas, kemudian kupas

  2. 2

    [Kulit] Campurkan semua tepung, garam, santan, dan air. Aduk hingga halus tidak ada yang menggumpal (atau bisa juga disaring). Kemudian tuang pasta pandan dan pewarna hijau sedikit demi sedikit, aduk lagi hingga tercampur rata.

  3. 3

    [Kulit] Siapkan teflon yang sudah diusap minyak menggunakan tisu, kemudian panaskan dengan api kecil. Cetak adonan di teflon, tunggu hingga matang. Selalu usap teflon dengan minyak sebelum mencetak adonan.

  4. 4

    [Kulit] Letakkan pisang di atas kulit, kemudian gulung perlahan.

  5. 5

    [Bubur] Masukkan santan, daun pandan, gula, dan garam, rebus hingga mendidih

  6. 6

    [Bubur] Larutkan tepung beras dengan sedikit air matang, kemudian masukkan ke dalam adonan santan. Tambahkan secukupnya susu kental manis. Masak dengan api sangat kecil. Aduk terus menerus, hingga mengental.

  7. 7

    Diamkan bubur agar tidak panas. Sajikan pisang ijo dengan es batu dan sedikit sirup coco pandan, tanpa menambah air.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Karunia Citra Saputri
pada
Tangerang Selatan
Dulu, tim tinggal makan, setelah menikah jadi tim belajar di dapur
Lebih banyak

Resep Serupa