Cara Membuat
- 1
Kukus pisang, jangan lupa dikulitnya di sobek dahulu agar dalam nya matang, sementara itu buat kulit ijo nya
- 2
Pertama buat kulit untuk selimut pisangnya
- 3
Campurkan tepung terigu, gula, garam, air secukupnya aduk sampai mengental, masukkan pewarna hijau secukupnya
- 4
Panaskan teflon khusus untuk buat kulit/ bisa pakai teflon biasa
- 5
Setelah panas, tempelkan teflon ke adonan yang sudah siap, tunggu beberapa detik. Jika menggunakan teflon biasa masukan adonan dan buat rata melingkar
- 6
Siapkan piring dan taruh kulit yang sudah jadi
- 7
Setelah kulit selesai, buat bubur nya
- 8
Campurkan bahan-bahan untuk bubur sumsum (Kalau saya buatnya tidak terlalu kental buburnya karena untuk pisang ijo takerannya tdk kental)
- 9
Sebelum dinaikkan ke kompor, aduk adonan terlebih dahulu, fungsinya agar adonan tidak cepat menggumpal2 dan susah diaduk kalau sudah di atas api
- 10
Setelah adonan diaduk, masak diatas api sedang dan aduk terus menerus (Sendok yang untuk mengaduk diusahakan aduk sampai ke bawah2 agar tidak ada tepung yang tersisa dibawah2 nya)
- 11
Tunggu beberapa menit tanpa lepas adukan, sampai adonan bergejolak dan matang
- 12
Setelah sudah semua, lalu bungkus pisang yg sudah dikukus dengan kulit nya
- 13
Sebenarnya tahap sampai sini aja sudah siap, tapi jika ingin pisang tahan lama bisa dikukus kembali pisang yang sudah dibungkus kulit ijonya
- 14
Hidangkan bersama es batu(lebih bagus lagi es diserut/ dihancurkan) lebih nikmat
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Waktu masih di Jakarta sering banget makan es pisang ijo. Belinya di eat and eat. Seger bangetttt dan nagih. Sekarang coba bikin sendiri karena abis dapet pisang dari tetangga haha.
-
-
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Es pisang ijo ini adalah hidangan khas Makassar, Sulawesi Selatan. Es Pisang Ijo terbuat dari pisang kukus yang kemudian dibalut kulit dadar hijau, disajikan bersama dengan kuah kental yang berasal dari olahan santan. Untuk pelengkap biasa diberi topping berupa sirup berwarna dan es batu. Resep ini menurutku rasanya udah pas dan hasilnya bertekstur lembut di kulitnya dan bubur sumsum nya dabest sekali 🤤Hampir kelupaan lagi up GBA minggu ke 8, saat ini sedang sibuk menjalani hari-hari hidup sendiri di tempat kos orang, dinikmati wae lah ya dan bersyukur masih diberi kesibukan yang positif a.k.a bolak balik kampus Gunungkidul dan Pusat 😂Source : Iftitah Kurniasari#PejuangGoldenBatikApron#Week-8#CookpadCommunity_Yogyakarta#Kopijos01.08.21
-
-
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Favourite suami banget ini es, walau stepnya panjang klo niat pasti jadi mom's . Akhirnya beneran, bgitu jadi suami langsung suka. Minta nambah pisang ijonya 😄😄😄
-
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Berhasil bikin pisang ijo yg kulitnya mulus, ga keras dan ga retak" pada saat di kukus 👩🍳
-
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Hai bund...kali ini bikin yang adem adem yuk bun...adem, manis legit, asin gurih,yummi yummi mengenyangkan gt bun...yap Es pisang ijo...ini request paksu karena kalau beli selalu kurang puas, jadilah minta dibikinin aja...yuk cobain juga bun...#EsPisangIjo#OlahanPisang#MinumanSegerMengenyangkan#PejuangGoldenBatikApron
-
-
-
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Es satu ini nih cocok juga untuk berbuka puasa. Selain rasanya yang manis manis gurih porsinya juga pas untuk ganjal lapar sementara bisa solat maghrib dlu dehh#SiapRamadhan
-
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Cocok buj buat ide jualan atau takjil dirumahSeger, manis, kenyang 🍌🥰
-
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Karena masih ada sisa bubur sumsum, jadi hari ini bikin yang seger seger manis dulu heheAku bikin es pisang ijo khas Makassar.Untuk kuah putihnya, aku membuat bubur sumsum.Untuk kulit pisang ijonya, aku menggunakan tepung beras putih dari Rosebrand yang sudah terbukti kualitas dan hasilnya. Tepungnya putih, bersih, lembut dan mudah diaplikasikan.Source: Teh Agiehttps://cookpad.wasmer.app/id/r/8327879#PosbarMeetUp_Bali #CookpadCommunity_Bali #CPBali_MeetUp2024#GlobalCookpadGames2024#TeamDesserts#CookpadCommunity_Sumut
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)