Ayam Crispy Sajiku Sambal Pedasss

ummu ukkasyah
ummu ukkasyah @ecaazeinr
muara enim/palembang🌼

hasil dari saya lihat-lihat resep pengguna cookpad yang lain, terima kasih.
dan karena saya baru belajar dan suka nyoba, maafkan saya ga pake takar menakar heheh, mohon dimaafkan semua salah-salahnya

Ayam Crispy Sajiku Sambal Pedasss

4 orang berencana membuat resep ini

hasil dari saya lihat-lihat resep pengguna cookpad yang lain, terima kasih.
dan karena saya baru belajar dan suka nyoba, maafkan saya ga pake takar menakar heheh, mohon dimaafkan semua salah-salahnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Ayam
  2. ayam (me : bagian dada)
  3. lada bubuk
  4. royco ayam
  5. bawang putih halus
  6. jeruk kunci
  7. tepung sajiku
  8. 1 buahtelur utuh
  9. minyak untuk menggoreng
  10. garam
  11. Sambal
  12. Cabe rawit
  13. bawang merah
  14. bawang putih
  15. garam
  16. royco
  17. minyak panas

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ayam sesuai keinginan, pisahkan kulitnya. Cuci lalu beri perasan jeruk kunci sambil diaduk pakai tangan. diamkan sebentar, sambil menunggu tumbuk bawang putih dengan garam.

  2. 2

    Setelah itu cuci daging ayam untuk menghilangkan perasan jeruk, lalu masukan lada bubuk, royco (sambil diaduk) dan bawang putih yang telah dihaluskan tadi. aduk sampai rata dan diamkan cukup lama, kalau saya kurang lebih 1,5 jam

  3. 3

    Sambil menunggu ayamnya, kita buat sambal. cuci cabe rawit, bawang putih dan bawang merah. lalu ulek cabai rawit dan garam terlebih dahulu, setelah itu baru tambahkan bawang merah dan bawang putih, setelah cukup halus pindahkan sambal ke wadah, tambah royco lalu siram dengan minyak panas

  4. 4

    Setelah ayam didiamkan, kocok 1 telur utuh taruh di dalam mangkuk, dan tepung sajiku di piring terpisah (abaikan tepung cair didalam mangkuk difoto, saya yang salah,baiknya tidak pakai)

  5. 5

    Siapkan minyak dalam wajan, panaskan dengan api sedang atau kecil sambil kita lumuri ayam, pertama lumuri ayam kedalam telur lalu lumuri dengan tepung, kalau mau tebal crispynya bisa ulangi lagi, setelah dirasa cukup masukkan ke dalam minyak yang sudah panas, goreng dengan api kecil agak lama biar crispy dan ayam matang sempurna, kira-kira sampai warnanya coklat. setelah itu angkat dan sajikan dengan sambal

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ummu ukkasyah
ummu ukkasyah @ecaazeinr
pada
muara enim/palembang🌼
niatkan belajar, berbagi resep dan memasak untuk mendapat pahala dari Allah ta'ala...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa