Bolo de milho com cobertura de curau

Quem recusa um bolo de milho? Ainda mais fofinho, saudável e gostoso!
Fica por sua conta fazer com ou sem essa cobertura de curau deliciosa!
Bolo de milho com cobertura de curau
Quem recusa um bolo de milho? Ainda mais fofinho, saudável e gostoso!
Fica por sua conta fazer com ou sem essa cobertura de curau deliciosa!
Instruções de cozinha
- 1
Separe as gemas e bata na batedeira com o açúcar, até ficar volumoso. Em um mixer ou liquidificador, bater o milho e o leite, acrescentar na batedeira, continuar batendo e acrescentar o fubá e a farinha de mandioca. Após estar bem misturado, acrescentar a farinha de coco e as claras batidas em neve e o fermento.
- 2
Atenção: após colocar a farinha de coco a massa ficará menos líquida, mais densa, por esse motivo respeitar a medida correta da farinha de coco! Levar ao forno pré aquecido a 180º entre 35 - 40 minutos.
- 3
Para o curau: 200 ml de leite batido com o restante da latinha de milho, leve ao fogo com 01 cs de açúcar demerara, 01 cs de leite em pó e 01 cs de leite de coco em pó, mexa bem até engrossar. Após retirar o bolo, basta colocar por cima!
- 4
Dica: Fica tão fofinho e muito saboroso, uso o milho em conserva cozido no vapor ele é mais doce, mais mole e mais saudável!
Cooksnaps
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Quer comer um delicioso bolo de cenoura com cobertura de chocolate sem peso na consciência? Então aposte nesta receita! Larissa Oliveira -
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