Telur Asin Siap untuk Isian Bak Cang

Luci Chryz Channel
Luci Chryz Channel @cook_20202789

Persiapan menjelang perayaan Bak Cang, paling hemat produksi telur asin sendiri dan yakin dengan kualitas yang kita mau.

Direncanakan 1 bulan sebelum perayaan tersebut.

Selamat mencoba.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 30 butirtelur bebek
  2. 650 grgaram kasar
  3. 1600 mlair
  4. 10 butirbiji lada
  5. 10 bhcengkeh

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih telur bebek

  2. 2

    Siapkan toples kaca yang ukurannya sesuai dengan jumlah telur yang akan diasinkan.

  3. 3

    Larutkan garam dengan 1600 air. Dinginkan sampai mencapai suhu ruang

  4. 4

    Susun telur dalam toples kaca. Masukan lada dan cengkeh.

  5. 5

    Tuang air garam yang telah dingin ke dalam toples telur secara perlahan.

  6. 6

    Siapkan plastik gula ukuran 2 kg. Isi air. Ikat kendur plastik dengan karet gelang, lalu masukan ke dalam toples supaya telor tidak mengambang. Pastikan telur teremdam full. Beri stiker tanggal memulai pembuatan dan kapan tanggal mencapai 21 hari.

  7. 7

    Telur bisa di panen setelah hari ke 21. Berikut hasil nya

  8. 8

    Semakin lama waktu pengasinan akan semakin masir merah telurnya (keras dan bening). Hasil seperti ini yang bisa digunakan untuk isian bak cang. Ini telur yang saya panen 35 hari

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar (2)

Ling Ling Sya
Ling Ling Sya @cook_7750554
numpang tanya....guna cengkeh sama lada untuk apa?
Masak Hari Ini
Luci Chryz Channel
Luci Chryz Channel @cook_20202789
pada

Resep Serupa