Tema Balon Challenge kali ini adalah semua olahan selain berbahan tepung terigu, pilihannya penggantinya ada banyak, tepung tapioka, sorgum, tepung beras, tepung ketan, tepung maizena, tepung almond dan ada beberapa jenis lainnya. Dan pilihan jatuh pada tepung tapioka, tarraaa.. jadilah Dimsum Somai Ayam, camilan sejuta umat.. bisa di frozen juga sebagai stok#BALONChallenge #SelainTepungTerigu

Kegiatan 𝘾𝙡𝙤𝙫𝙚𝙧 (Cooking Lovers) minggu ini adalah 𝙎𝙚𝙢𝙖𝙧𝙖𝙠 dan pekan ini mba @chk_14081984 menantang kita untuk membuat 𝘼𝙣𝙚𝙠𝙖 𝙆𝙧𝙚𝙖𝙨𝙞 𝘿𝙞𝙢𝙨𝙪𝙢.Apa sih 𝘿𝙞𝙢 𝙎𝙪𝙢, banyak orang mengira bahwa Shumai itu adalah Dim Sum padahal Shumai sendiri adalah bagian dari Dim Sum, jadi Dim Sum adalah 𝙏𝙧𝙖𝙙𝙞𝙨𝙞 𝙈𝙖𝙠𝙖𝙣 𝘽𝙚𝙧𝙨𝙖𝙢𝙖 𝘿𝙖𝙡𝙖𝙢 𝙋𝙤𝙧𝙨𝙞 𝙆𝙚𝙘𝙞𝙡.Apa sih 𝙎𝙝𝙪𝙢𝙖𝙞 banyak orang menyebutnya 𝙨𝙞𝙤𝙢𝙖𝙮, akan tetapi Shumai yg berasal dari kata 𝙎𝙞𝙚𝙬 𝙈𝙖𝙞 sangat berbeda dengan siomay, baik dari segi rasa, saus dan bahan.𝙎𝙝𝙪𝙢𝙖𝙞 asli dari Tiongkok yang cita rasanya soft tidak tajam karena dari bahan udang, ayam & sedikit kanji, berbeda dengan 𝙎𝙞𝙤𝙢𝙖𝙮 yang syarat dengan kearifan lokal berbahan ikan, udang dan tepung yang banyak sehingga tekturnyapun padat dan mengunakan siraman saus kacang, itu sedikit perbedaan dari Shumai dan Siomay.Beberapa kali saya gagal membuat Shumai yang Juicy seperti di resto, dan baru kali ini berhasil setelah melihat YouTube channel Chef DevinaIntinya : jika ingin Shumai itu Juicy bertekstur dan lumer tapi sedikit kenyal maka wajib dalam bahan harus ada lemak (dari lemak ayam dan kulit) kemudian untuk daging bagi 2 bagian, 1 bagian haluskan dan 1 bagian cincang kasar agar bertekstur dan tidak keset, itu yg perlu yang dicatat dan tidak boleh diskip & Utk Saus nya Gunakan Saos Dynamite Mayo dijamin juaraSource : Chef @devinahermawan#DimsuminAja#Semarak_DimsuminAja#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya

Udah musim hujan... cuaca mulai dingin. Saat perut lapar tipis-tipis, paling enak ngunyah yang hangat-hangat kan ya ?!!Siomai keknya cucox meonk !Cuusss nyalain kompor..

Dimsum, siapa yang tak suka dengan makanan peranakan tionghoa ini. Termasuk saya dan pak suami adalah penggemar berat apapun jenis dimsum halal. Jadi karena kesukaan dan harga dimsum di luar lumayan mahal per porsinya. Saya memutuskan untuk mencari tahu resep dan racikan dimsum enak, simple dan ekonomis yang bisa saya bikin sendiri dirumah. Tekstur dimsum ayam ini cocok sekali dengan selera kami, kenyal tapi lembut dan rasa daging ayamnya bold sekali.Dan di pasar cookpad ternyata sedang bertema masakan asia, sesuai lah dengan menu kesukaan kami ini. Jadilah saya #belanjaidedipasarcookpad untuk membuat dimsum kesukaan.#pejuanggoldenapron3

Liat adek sepupuku posting foto dimsum dan dia bilang sejak tahun 2017 nyoba berbagai resep dan akhirnya nemu juga resep yg bener2 pas enak bangetMinta dong ke dia, dan dikasih. Makasih ya adekku yg cantik paras dan hatinya Masya Allah tabaarakallaahSemoga bermanfaat ya temen2

Anak-anak suka bgt dim sum. Kadang kami pergi ke ayce dim sum. Tp di masa pandemik sulit ke mana2. Maka saya buat aja deh sendiri.. Hehehe..

#TatanganAkhirTahun#MasakdiakhirTahun

Siapa yang suka dimsum Mak??.. Dulu banget waktu belum banyak orang tau cara bikinnya, dimsum ini tergolong cemilan yg lumayan wow harganya. Namun seiring waktu, semakin menjamurnya resto seafood dan bakulan online yg menjualnya, dimsum ini sudah semakin bersaing pula harganya. Prospek bakulan dimsum memang cukup menjanjikan. Karena penggemar cemilan ini merata dari anak-anak hingga orang tua. Saya sendiri mengakui, dimsum termasuk cemilan favorit di keluarga. Makanya dari itu sy belajar bikin, karena kalo beli gak kuat Maakk 😆. Maklum mamak irit.

Bismillah...Salah satu camilan andalan di rmh, bikinnya mudah krn langsung masukkan smua bahan ke dlm chopper 😅Minggu ke5 Golden apron challenge #berburucelemekemas #resolusi2019

Belum ada saus yang pas. Nanti kalau udah ku tulis di resepnya yaaa... atau ada yang tau resepnya? #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Dimsum ini requestnya si bungsu.. Dari kemarin minta dimsum terus untuk buka puasa,, resep dimsumnya sy pakai resepnya Mom @susan_gracia,, makasih ya mom resepnyaSource : @susan_gracia#cookpadcommunity_Tangerang#GA_TheNextLevel

Stok untuk buka puasa, karna suami dan saya suka sekali dengam dimsum☺