Lammlachs auf Brokkoli-Bulgur
Janine Maier @cook_18935385
Cooking Instructions
- 1
Zwiebel fein hacken. Brokkoli fein reiben.
- 2
Bulgur abspülen und in einen Topf mit kaltem Salzwasser geben.
- 3
5 min kochen lassen, dann Zwiebel und Brokkoli hinzugeben und weitere 10 min kochen lassen.
- 4
In der Zwischenzeit die Lammlachse in eine Pfanne mit mittlerer Hitze geben und je nach gewünschtem Garpunkt braten. Ich esse meinen am liebsten medium. Dafür den Lammlachs von jeder Seite ca. 3-4 Minuten braten.
- 5
Bulgur durch ein Sieb gießen, abtropfen lassen. Gepressten Knoblauch, Saft der Zitrone und den Naturjoghurt unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- 6
Bulgur auf einem Teller anrichten, Lammlachse in Scheiben schneiden und auf dem Bulgur verteilen.
- 7
Guten Appetit!
Cooksnaps
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Kochen ist meine Leidenschaft! Ich liebe es mich dabei auszuprobieren und über meine Grenzen hinaus zu gehen! ❤️https://littlesoulfoods.wixsite.com/foodblog
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