Bika ambon sederhana
Penasaran dengan kue tradisional ini. Coba buat ach. Hasilnya, kata Ibu, enak ... (Ibu yg pertama kali nyicipin) hehehehehe.
Bika ambon sederhana
Penasaran dengan kue tradisional ini. Coba buat ach. Hasilnya, kata Ibu, enak ... (Ibu yg pertama kali nyicipin) hehehehehe.
Cara Membuat
- 1
Buat bahan biang : 50 ml air hangat, 1 sdm gula pasir, 1 sdm ragi permipan, diaduk sampai tercampur, tutup (diamkan 15 menit)
- 2
Santan 250 ml air + santan kara + sereh geprek + daun jeruk, direbus hingga mendidih (tips : aduk supaya santan tidak pecah). Setelah mendidih, dinginkan.
- 3
Kocok lepas 3 butir telur, sisihkan.
- 4
Masukkan tepung terigu, gula pasir dan tepung tapioka dalam 1 wadah. Ambil setengah bagian santan yang sudah mendingin, aduk. Tambahkan lagi larutan santan. Setelah tercampur, masukkan larutan biang, kocokan telur, dan terakhir mentega leleh. (Tips : pastikan larutan biang aktif. Jika ada buih dan mengembang, artinya larutan biang aktif). Aduk rata dan pastikan semua sudah tercampur. Tutup dengan serbet atau plastik selama 30 menit.
- 5
Siapkan panci (me : diameter 20 cm, tinggi 9 cm), olesi mentega.
- 6
Setelah 30 menit, adonan mengembang, aduk menggunakan spatula dan masukkan ke dalam panci.
- 7
Siapkan kompor. Tumpuk 2 tatakan kompor + saringan bekas diatasnya. Letakkan panci diatas. Tutup. Panggang selama 45 menit. Gunakan api kecil.
- 8
Setelah 45 menit, cek kematangan dengan lidi yg bersih. Matikan kompor dan dinginkan. Setelah dingin, keluarkan dari panci. Selamat mencoba
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bika ambon sederhana Bika ambon sederhana
Iseng euy eksekusi deh bahan yg ada wlw sederhana...tp hasilnya memuaskan..#kuebasahkhasmedan#bikaambonsederhana
-
Bika ambon sederhana Bika ambon sederhana
Resep bika kali ini wajib banget dicoba karena irit telur mom heheee rasanya juga alhamdulillah enak ... Silahkan yg mau praktek diamalkan resep nya yah .
-
-
Bika ambon simple Bika ambon simple
Saya buat dari resep @dhiahoddie ... Enak bgt... Sumpah... Yuk ya yuk..#jajanpasarnusantara#cookpadcommunity_Bekasi
-
Bika Ambon Sederhana Bika Ambon Sederhana
Ini adalah kue favorit paksu. Kadang suka mamak jadikan senjata sogokan kalau mamak ingin puas me time, hihihi. Alhamdulillah paksu suka, dari masih di olah sudah senyum senyum..Resep di peroleh dari mba vicky ummu zahra. Makasih ya mba...
-
Bika Ambon Sederhana Bika Ambon Sederhana
Enak bangettt, empuk sampai hari berikutnya tanpa harus masuk kulkas, dannn... mudah banget buatnya👌.. Kalau penggemar manis, bisa tambahkan gula lagi ya.. Resep di bawah, tingkat kemanisannya rendah. Keberhasilan bika ditandai dengan bagian dalam kue seperti sarang lebah.Sumber inspirasi resep : Yin Setyawati#resolusi2019#berburucelemekemas#pawonManisZabelsMom
-
Bika ambon simpel Bika ambon simpel
Udah lama banget nyimpen resep bika ini tp baru kesampean sekarang alhamdullillah jdnya bagus..g kecewa deh ni resep cicik tangerang...mksh cik..hasilnya bagus banget...#kuebikaambon#momentmanis#sayanganakSc:cicik enny tangerang.
-
Bika Ambon Sederhana Bika Ambon Sederhana
Ikutan challenge Community Depok minggu ini tentang kue yang bersarang. Aku coba bika ambon pakai resepnya Mba Mely Si Doyan Ngemil,memakai bahan yang ada di rumah. Pas lagi bikin eh hujan deras aku jadi ga konsen baca resepnya. Seharusnya margarin/menteganya dicairkan dulu,aku mah enggak. Tetep sih jadi kuenya tapi sarangnya kurang banyak.😁#RecookDepok_Bersarang#CookpadCommunity_Depok
-
Bika Ambon sederhana Bika Ambon sederhana
Yess..akhirnya bisa juga menaklukan Bika Ambon Manize. Resep nya Mba Lingga aku pakai nih, karena buatnya simple ga pake ribet ,bahan nya mudah di dapat dan waktu pengerjaan nya ga begitu lama banget. Recook untuk minggu ini pun diberi tantangan membuat masakan yang bersarang. Jadi bolehlah aku buat Bika Ambon ini. Ternyata untuk.membentuk kue ini "bersarang" harus api nya dikecilkan.banget dan jangan ditutup,.supaya kue nya nanti ga bantet dan supaya sarang sarang nya banyak. Tips berikut nya supaya ga cepat gosong juga , loyang dialasi seng agar panas api merata.#RecookDepok_Bersarang#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Depok#Recook_Frielingga
-
Bika ambon Bika ambon
Karena senang makan bika ambon jadi penasaran ingin buat sendiri , baru pertama belajar lumayan enak juga
-
Bika ambon Bika ambon
Resep ini saya ambil dari mixer boosch, tapi santan saya gunakan santan instans...satu resep saya jadikan 2 warna...satu pandan dan satu ori...
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar