पहले दूध को एक उबाल आने के बाद ठंडा करले अब क्लास मे चीनी, कॉफ़ी और 1-2 चम्मच दूध या पानी डालकर एक मोटा पेस्ट जैसा बना ले अब उसमे दूध और एक आम का प्यूरी बना के उसमे मिक्स करले फिर उसे फ्रिज करले 1-2 घंटे के लिए

अब 1 आम ले उसके छोटे छोटे टुकड़े करले टॉपिंग के लिए और फ्रिज से निकल के उसे आम के साथ गार्निश करके सर्व करे