वेजिटेबल उत्तपम (Vegetable Uttapam recipe in Hindi)

Meenakshi Bansal
Meenakshi Bansal @Meenu19688
Bulandshahr

#Subz यह उत्तपम सांबर व नारियल चटनी से भी बहुत अच्छा लगता है

वेजिटेबल उत्तपम (Vegetable Uttapam recipe in Hindi)

#Subz यह उत्तपम सांबर व नारियल चटनी से भी बहुत अच्छा लगता है

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सामग्री

  1. 2 कटोरीरवा
  2. 1 कटोरीदही
  3. स्वाद अनुसारनमक
  4. आवश्यकतानुसार तेल
  5. 1 चम्मचराई
  6. स्वाद अनुसारलाल मिर्च
  7. 1 कपपत्ता गोभी बारीक कटी हुई
  8. 1 कपगाजर कद्दूकस
  9. 1शिमला मिर्च बारीक कटी
  10. 2टमाटर बारीक कटे
  11. 2हरी मिर्च बारीक कटिंग
  12. आवश्यकतानुसार हरा धनिया

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सूजी में दही मिलाकर आधे घंटे के लिए रख देंगे आधे घंटे बाद सारी सब्जियों को सूजी वाले बैटर में मिला लेंगे बैटर ज्यादा गाढ़ा नपतला हो मीडियम हो बैटर में नमक और मिर्च मिला लेंगे

  2. 2

    तवेको गैस पर गरम करेंगे ।तवेपर आधा चम्मच तेल डालेंगे राई डालकर चटकाते हैं पर बैटर डाल कर फैलाते हैं फिर उसे ढक्कन से कवर कर देते हैं ऊपर से स्टीम हो जाए पलट देते हैं मीडियम गैस पर दोनों तरफ से सुनहरा करके सेकते हैं

  3. 3

    दोनों तरफ से सेकने के बाद चटनी व सॉस से सर्व करते हैं। उत्तपम को हम साँभर से भी सर्व कर सकते हैं

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Meenakshi Bansal
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