Banana cake with choco chips ala Tintin Rayner

Regina
Regina @srscook
Bintaro, Tangerang Selatan

Punya pisang raja yang dibeli minggu lalu, rencananya mau dibikin pisang ijo. Apa daya ternyata si pisang kurus 🙈 akhirnya diputusin bikin banana cake aja deh.
Oiya resep ini saya nyontoh dari resepnya Tintin Rayner

Banana cake with choco chips ala Tintin Rayner

Punya pisang raja yang dibeli minggu lalu, rencananya mau dibikin pisang ijo. Apa daya ternyata si pisang kurus 🙈 akhirnya diputusin bikin banana cake aja deh.
Oiya resep ini saya nyontoh dari resepnya Tintin Rayner

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

18 pcs
  1. 250 grbutter (palmia)
  2. 30 grgula palem (mestinya 100 ini kehabisan aja)
  3. 150 grgula pasir
  4. 275 grtepung kunci ayak
  5. 1,5 sdtbaking powder ayak
  6. 1 sdtcinamon bubuk
  7. 225 grpisang yang dilumatkan
  8. 1 sdtrhum essen
  9. 5 butirtelur ayam
  10. 30 grchoco chips
  11. Topping
  12. 2 buahPisang iris spt koin
  13. 20 grchocochips

Cara Membuat

  1. 1

    Mixer butter, gula palmia dan gula pasir sampai tercampur rata. Masukkan pisang dan rhum essence hingga rata.

  2. 2

    Masukkan telur dan tepung, baking powder dan bubuk cinamon bergantian. Pastikan merata sempurna. Tuangkan choco chips ke dalam adonan, aduk menggunakan spatula.

  3. 3

    Panaskan oven di suhu 170 dercel. Siapkan loyang yang sudah diolesi butter. Tuang adonan yang sudah tercampur tsb. Ratakan. Taburi topping pisang dan choco chips.

  4. 4

    Panggang dengan suhu 170-200 derajat celciusselama 30 menit atau sampai kue terlihat matang kecoklatan. Tes kematangan dengan tusuk sate.

  5. 5

    Selama menunggu matang. Siapkan bahan olesan, cairkan butter dan madu aduk rata.

  6. 6

    Setelah kue matang angkat dan oleskan bahan olesan. Tunggu dingin baru potong.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Regina
Regina @srscook
pada
Bintaro, Tangerang Selatan
Sebenarnya saya eat lovers yang ga pernah ngurus dapur (maksudnya masak)karena ibu saya tinggal di rumah. Jadi semua makanan dia yg siapin untuk kami sekeluarga. Cuma karena covid-19 ini yang membuat hampir semua pekerja di Jkt #workfromhome membuahkan produktivitas. Awal2 wfh saya cm workout, lalu dilanjut gardening. Akhirnya setelah 2 bulan wfh/60 hr saya pun tergerak untuk mencoba masak dan bikin kue. Lumayan juga ternyata cooking dan baking itu ga sesulit kelihatannya. Dan saya sangat bersemangat 🤗 semoga produktivitas ini permanen walau nanti sudah kembali bekerja normal 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa