Soto betawi

chef three
chef three @chef_three
Jakarta Barat

Masakan khas betawi yg rasa gurih dan ngangenin

Soto betawi

Masakan khas betawi yg rasa gurih dan ngangenin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grDaging sapi (shangkel)
  2. 12 grLengkuas (geprek)
  3. 27 grBombai (potong kecil manjang)
  4. 10 grDaun salam
  5. 1 batangTulang sumsum sapi (kecil)
  6. 27 grDaun sereh
  7. Royco bakso 4 gr (boleh gk dipakai)
  8. 500 mlAir bersih
  9. 500 mlSusu diamond full cream
  10. 12 grJahe (geprek)
  11. 120 mlSantan kara

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging dan tulang dengan air 1liter dan stelah mndidih buang kotoran yg terangkat pas waktu mndidih

  2. 2

    Masukin jahe.lengkuas.daun sereh.bawang bombai.daun salam yg udh di geprek tdi masak dengn api sedang dan tutup panci td biarkan sampe kaldu daging kluar dngn sndirinya

  3. 3

    Stelah smua sudah masak daging udh empuk angkat daging lalu tiriskan

  4. 4

    Masukan susu tunggu hingga mndidih sambil diaduk agar tidak pecah

  5. 5

    Setelah susu mndidih masukan santan kara yg sudah di campur takaran air diatas

  6. 6

    Kecilkan api biarkan kuah soto tersebut sampe mndidih

  7. 7

    Lalu kluarkan sumsum yg di dalam tulang trsbt biar rasa kaldu nya lebih berasa

  8. 8

    Potong daging td kotak kecil" bentuk dadu dan capur kecap lalu goreng sbntar jngn sampe kering

  9. 9

    Bumbuin kuah trsbt dngn garam.mecin.lada.bubuk secukupnya

  10. 10

    Tambahin dengan jeruk limo dan emping buat kondimenya

  11. 11

    Soto betawi siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
chef three
chef three @chef_three
pada
Jakarta Barat
ig. chef threewa. 081383149851
Lebih banyak

Komentar (5)

Nadin ADF
Nadin ADF @cook_5808923
Huuaaaaa itu kompliiit bangeet chef

Resep Serupa