Sambal Mangga muda ala SS

Tantangan semarak Minggu ini 5 nov 2022 adalah olahan mangga. Musim buah mangga sudah dimulai. Banyak ragam bisa diolah dari si buah berdaging tebal ini. Bisa dibikin jus, rujak, salad buah, sop buah, dimakan bersama ketan atau dimakan begitu saja jg enak. Di resep kali ini saya akan buat sambal mangga. Mangga yg saya pakai mangga manalagi yg walaupun dagingnya berwarna putih tapi rasa buahnya tetap manis. Dan tekstur buahnya seperti masih mengkal. Sambal mangga ini enak untuk teman makan ikan goreng atau bakar. Pas mantap lah rasanya.Source: @Anna_1983#GAOlahanMangga#Semarak_GAOlahanMangga#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenBatikApron#Serba15Menit

Mumpung lagi musim mangga dibikin sambal seger di makan sama ikan goreng mantap moms

Minggu ini Kombes kedatangan mbak Lusia, tamu cantik dari kota Pontianak (Kal-Bar). Trima kasih mbak Lusia sudah berkenan datang dan sharing resep resep menarik khas Kota Pontianak. Begitu byk ya kuliner khas yang enak enak, emoga suatu hari bs icip icip langsung di sana. Nunggu pulang kampung maksudnya 🤭Sekarang, mumpung ada stock mangga manalagi yg masih mengkel dikulkas. Langsung aja cooksnap salah satu resep dari mbak Lusia. Sekalian setor PR Kombes Minggu ini yaitu #KombesTour_KalBarBuat yang ga lahap makan nasi tanpa sambal...boleh yuk cobain bikin juga..dijamin lahap makannya.. Lupain diet dulu ya....😋🥰Minggu ke 12 Golden Batik Apron (18 - 24 April 2022)😍#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadIndonesia#IdeMasakSource: @Lselusia4078013

Resep dasar sambal buah di Palembang/Sumsel adalah Sambal Tigo (sambal dengan 3 bahan yaitu cabe, garam dan terasi bakar). Bisa ditambah nanas dan gula menjadi sambal nanas. Kadang ditambah gula dan buah kemang menjadi sambal kemang. Kali ini ditambah gula aren dan cacahan buah Embam atau Embem (sejenis mangga kueni). Makin mantap rasanya karena selain embem ditambah pula Cungdiro. Ini resep asli Palembang, pakai terasi dan gak pakai bawang. Dan buah mangganya adalah mangga embem atau kueni. Ini yang membedakan sambal mangga khas Palembang dengan sambal mangga wilayah lain. Sudah rahasia ibu-ibu di Palembang sambal buah yang dicampur dengan cungdiro rasanya akan lebih sedap dan maknyus #SambalMangga #SambalEmbam #PekanPosbar_SambalNusantara #Cooking #SambalEmbem #ResepWongkito #WongkitoGalo

Mumpung lagi lebat buahnya, metik 1 buah aja yg masih muda. Ini jenis mangga gadung. Lgs cuss dibuat sambal..... enakkk, segar

Assalamualaikum...Alhamdulillah... Kemarin ngikutin spatula 3C dengan tema "Kuliner Khas Gresik"Nahh sambal mangga muda ini salah satu pelengkap menu "Sego Menir"Sedikit ada cerita lucu... Krn sekarang belum musim mangga lagi... Jadi agak susah cari mangga muda di Bandung.Untung nya ada tempat buah jualan mangga dan masih muda... Karna niatnya cuma buat sambal... Jadi saya cuma beli 1 buah ... Dan ternyata si Ibu yg jual memperhatikan saya dengan seksama... Sambil menimbang mangga yg saya beli.. tiba² ibu nya bilang " Lagi Ngidam ya Neng... Gpp itu Aa' nya juga udah mulai gede (baby Nala maksudnya).. biar capek nya sekalian" 🤣🤣🤣... Trus saya jawab aja... " Gak Bu ini saya mau bikin Sambel" 🤭🤭.. trus ibunya ketawa dan minta maaf 😂😂...Emang sih mangga muda identik sama orang hamil ya... Walaupun waktu hamil baby Nala ..malah gak suka yg asem² 😁#Cookingcommunityclass_KulinerKhasGresik#Spatula3C_Imaimey#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Bandung#SambalManggaMuda

Pernah makan sambal pencit di sebuah resto rasanya gak cocok di lidah, terlalu encer dan manis. Jadi mending buat sendiri yes? 😉

Wheee liat postingan temen sambal mangga muda pas siang2 cuaca panas langsung dong minta suami d cariin mangga muda sambil nunggu suami aku kupas bawang sama cabe

Dikasih mangga muda sama temen kerja, berhubung saya tidak suka asam mending buat sambal aja.. yaaahhhh rasanya pedes manis asam gitu bund... cocok lah dimakan sama ayam atau pun tempe hhheeee.......

Beli mangga rasanya kecut banget, ga perlu sedih, disambel saja...

Sambal pelengkap yg bisa bikin nambah nasi terus🤣asem asem seger cocok buat menemani makan bu ibu,ini juga biasanya dipakai untuk bebek songkem atau bebek goreng khas madura,kebetulan dirumah ada tahu kediri sekalian sy goreng ditambah telur dadar,ini udh enak bangett 🥰

Pohon mangga di depan rumah gak berhenti2 berbuah. Trus banyak yg jatuh sebelum matang. Kan minta banget dijadiin sambal. Cuss ☺️☺️- Tanpa MSG -