Sebelumnya izinkan saya menjelaskan tentang cemilan satu ini ya bund..Keong racun ini merupakan makanan atau cemilah khas kota tegal..kenapa di beri nama keong racun..karena bentuk nya yg mengerucut seperti rumah keong,dan untuk racunnya sendiri ada dua pendapat nih bund..Pendapat pertama karena didalamnya ada Cabai rawit utuh jadi yg makan akan merasa keracunan(pedas)Dannpendapat kedua karena saking enaknya membuat orang keracunan (ketagihan)..Nah menurut bunda lebih pas yg mana nih...?🤭Biasanya keong racun dibuat dg menggunakan daging ikan filet..bisa menggunakan ikan apap pin..karena sebagian bilang keong racun ini seperti siomay goreng...🤦‍♀️Karena dirumah hanya ada ayam..jadi saya coba kreasikan dg menggunakan daging ayam..Dan rasanya mantul bund..

Jangan ditanya kenapa namanya keong mas, krn emang setau sy namanya itu, dr bentuknya kali ya yg mirip keong, trs kalo uda digoreng jd golden brown. Tp kalo beli dipasaran mah udangnya 1 kg tepungnya 10 kg :D jadi pasti enak bikinan sendiri. Masi dlm rangka memberdayakan ayam giling dan udang kupas di kulkas yg masi banyak. Resep hampir mirip ky kaki naga kmaren cuma sedikit beda di bumbu. Trs jg luaran dibungkus pake kulit lumpia. Monggo di coba....

Sebenernya ini pertama kali masak keong, ini juga dibawain sama om'a Syamil. Pertama ngiranya bekicot. Mamak udh takut duluan lah ya.. , awalnya ga mau nyentuh apalagi ngolah. Pas dilihat sama ayahnya Syamil baru tau deh ini Keong. Dasar mamak! 😪. Kepikiran aja kenapa ga dimasak kecap tapi pedas.. Kayanya bakal nikmat. Dan ternyata ini enaak..MasyaAllah.. 🤤

Hari ini alhamdulillah dapat pesanan kepiting masak pedas manis plus ditambah kerang... Pedesnya nampol banget ini ya hehe.. Yang ga suka bisa dikurangin rawitnya.. Kepitingnya saya pakai kepiting telor karena kebetulan customer minta yang telor hehe... Yukkk diintip resepnya 😊😊#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#MingguKe10#CookpadIndonesia#Cookpadcommunity_surabaya#CloverCookingLover#CookingWithHeartEatingWithLove#TidakSekedarMemasak#Cookpad

Sebenarnya sate kerang itu menu pendamping untuk soto ayam Semarang tapi berhubung kangen makanan semarang efek tidak pulkam

Liat resep krengsengan di internet,lupa resepnya siapa (maaf ya 😓), ada yg pake daging ada yg pake usus,ada yg pake ati ampela. Nah ternyata pas di bikin pake kerang juga enak. Suami suka, makan tambah banyak ASI buat si kecil juga tambah banyak. Silahkan mencoba

Aku suka beli kerang,,,meski paksuam nggak suka..tapi tadi pagi dimasak krengsengan ehhhh jadi doyan...ternyata Klo bumbunya cocok dia doyan juga..Alhamdulillah hepyyyy ending wkwkwk^^Dulu aku pikir krengsengan sama aja dengan oseng kecap....ternyata ada yg beda...ciri khasnya harus pake petis udang....dan ternyata super enak soroooooAslinya pake ampela ati...boleh juga daging2 an ya...Source : IG dianayu, DARI ig.anitajoyoModif dikit sesuai selera

Pagi ini cuaca lumayan dingin kebetulan ada stok ikan giling dikulkas,jadilah tekwan sebagai sarapan anak2,bapaknya ga begitu suka yg asin2 maunya sarapan yg manis2 aja (kaya' saya🤫).Knapa namanya tekwan kriting,krn liat aja moms tekwanya bergerigi gitu 😂.Ayo moms yg mau coba,boleh di intip2 resepnya,gampang kok..kl ada yg kurang jelas boleh ditanya sama saya😊🙏

Tiba-tiba kangen krengsengan yang biasa dijual di tukang nasgor Tulungagung. Perpaduan kuah manis, gurihnya ati ampela, dan kriuk-kriuknya batang sawi ijo tuh hmmm endulita sekali. Btw kalau krengsengan yang saya buat ini sudah dimodif isiannya yaa (ada ceker, kepala, ati ampela, tulang belulang, dan kulit). Begitu juga isian sayurannya saya pake sawi putih dan wortel

Assalamualaikum, masakers!!!!! Ini salah satu lauk yg aku suka jg genks, mungkin sebagian orang bilang ini joroklah, beracunlah apalah. Tp percayalah ini enak banget Ya Allah 🤤 teksturnya itu kenyel-kenyel, terus dia itu ada wangi khasnya dia masih sodara sama tutut nah wanginya kaya gitu tuh khas banget wangi perkeongan ehehehe aku cuman bisa masak ini kalo lagi mudik ke Magelang karena di Jakarta dan Bogor ini susah kalo mau dapetnya, karena ini tuh keongnya lumayan gede-gede engga kaya tutut yg kecil itu, dan harganya murah pake banget 1/2kilo cuman 7.000 dan ini tuh di jual udah lepas dari cangkangnya udah bersih dari kotorannya, jadi tinggal masak deh ehehehe tapi kalo aku di bersihin dan dicuci lagi, terus di rebus pake bawang putih dan jahe biar engga amis. Okeyyy langsung aja kita liat resepnya!!!

Plating lagi bersama mbak @Putri (Dapur Ryuna) yang jadi Guest Star di Coboy dan resep pilihan jatuh pada Sate Keong Recommended. Karena keong susah dicari dan saya ga tau dimana belinya disini, jadi saya ganti sama kerang hitam (Mussels).Rasanya enak kok, manis sedep agak pedes (secara sahyia cuma pakai 1 buah cabe, itupun cabe hijau yang sudah dibuang bijinya) hahahaha...Tapi lepas dari itu semua, pelajaran yang saya dapat di Ngaco kali ini sangat bermanfaat tentunya, setidaknya saya diberi kesempatan untuk berkreasi lagi dalam penyajian suatu makanan.Matur nuwun resep dan ilmunya mbak @Putri (Dapur Ryuna)...#NgacoPlatingRyuna#Coboy#SateKerangHitam#MasakanUntukIbu#SateKeongRecommended#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadIndonesia#CookpadItalia#Putri(DapurRyuna)#Carolina