Patete (Pare teri tempe)

fitri harianti Yuki
fitri harianti Yuki @fitriharianti25
Jambi

Swaktu jdi anak kostn dijkrta di dket kost ku ad warung makan bude it yg masakannya enk2 dan utk pertama kali nya ak suka makan pare wktu nyicipin pare bwtn bude it krna rasa pahit di parenya gk brsa sma skali n smwa ank dkostan tmpt saya pada suka. Dan untuk pertama kali nya sya cba bwt pare ini tanpa rasa pahit dari resep @dapoer_budhe 📍kudus.
Daan bener banget it parenya gk ad rasa pahit sma skali. Makasih bnyak mbak ats resep dan tips nya 🙏😁😊

Patete (Pare teri tempe)

2 orang berencana membuat resep ini

Swaktu jdi anak kostn dijkrta di dket kost ku ad warung makan bude it yg masakannya enk2 dan utk pertama kali nya ak suka makan pare wktu nyicipin pare bwtn bude it krna rasa pahit di parenya gk brsa sma skali n smwa ank dkostan tmpt saya pada suka. Dan untuk pertama kali nya sya cba bwt pare ini tanpa rasa pahit dari resep @dapoer_budhe 📍kudus.
Daan bener banget it parenya gk ad rasa pahit sma skali. Makasih bnyak mbak ats resep dan tips nya 🙏😁😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahpare ukuran sedang
  2. 1/2 baloktempe
  3. 1 genggamikan teri
  4. 5 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 1/4 bungkusterasi ab*
  7. Garam
  8. Gula
  9. Kaldu jamur
  10. Daun salam
  11. Sereh geprek
  12. Laos geprek

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng tempe setengah matang, lalu goreng juga teri nya. Sisihkan

  2. 2

    Iris2 tipis pare, taburi dengan garam halus aduk2 rata pare dan garam halus tersebu. Diamkan 30 menit. Lalu peras2 hingga air dan busa nya keluar. Bilas dengan air mengalir sambil diperas2 hingga airnya terbuang lakukan hingga 2-3x. Lalu tiriskan dan sisihkan

  3. 3

    Iris2 bawang putih bawang merah. Tumis dngan minyak goreng serta msukan terasi,daun salam, sereh hingga harum lalu masukan pare hingga layu dan beri sdkit air. Tambahkan garam, kaldu jamur, dan gula

  4. 4

    Kemudian masukkan teri dan tempe yang telah digoreng kedalam pare. Lalu aduk2 koreksi rata diamkan hingga air menyusut. Koreksi rasa. Matikan api angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
fitri harianti Yuki
fitri harianti Yuki @fitriharianti25
pada
Jambi
Moms Aisyah N. Arsila 👶
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa