Cake Puding Coklat

4 orang berencana membuat resep ini
Megy Adiati
Megy Adiati @Ejien_1010
Jakarta Selatan

Kpingin buat puding yang combine dengan cake .. akhirnya bikin Cake Puding Coklat .. kebetulan punya stock Agar2 Swallow Globe. Yuuk cuuzz dibuat ...

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Cake :
  2. 4 butirtelur
  3. 2kuning telur
  4. 50 grTerigu Kunci biru
  5. 10 grSusu Bubuk Dancow
  6. 15 grMaizena
  7. 75 grGula pasir
  8. 1 sdtSP
  9. 1 sdtBP
  10. 50 grButter Mix Anchor cairkan
  11. Puding Coklat
  12. 1 bungkusAgar2 Swallow Globe
  13. 80 grGula Pasir
  14. 500 mlSusu UHT Ultra
  15. 50 grCooking Coklat parut
  16. 1 sdmBubuk Cocoa
  17. 2 SdmSKM Coklat
  18. 2 btrPutih Telur
  19. 1 sdmGula
  20. 1/2 sdtCream of Tartar
  21. Puding Mawar
  22. 250 mlSusu UHT Ultra
  23. 5 sdmSKM Putih
  24. 1 sdmGula Pasir
  25. 1 sdtAgar-Agar Swallow Globe warna Oranye

Cara Membuat

  1. 1

    Puding Mawar : panaskan semua bahan hingga mendidih. Aduk hingga uap berkurang, cetak didalam cetakan bunga mawar. Dinginkan

  2. 2

    Apabila sudah dingin, keluarkan dari cetakan

  3. 3

    Cake : Mixer gula dan telur serta SP, hingga putih pucat dan kental.

  4. 4

    Kecilkan mixer hingga speed terendah, masukan terigu, susu bubuk, maizena dan BP. Mixer sebentar saja. Hanya asal tercampur

  5. 5

    Matikan mixer, masukan mixed butter cair yang sudah suhu ruang dengan tehnik aduk balik.

  6. 6

    Siapkan loyang yang telah dilapisi kertas roti, d olesi margarine dan taburan terigu. Loyang ukuran 22 x 22 x 3 cm. Jangan lupa hentak2an loyang sebelum masuk oven.

  7. 7

    Panggang dg oven suhu 180 dercel. Panaskan oven terlebih dahulu selama 10 menit. Pakai api bawah 10 menit pertama, kemudian api atas bawah hingga matang, kira2 10 menit.

  8. 8

    Setelah matang, tunggu dingin. Kuliti lapisan atas dan tusuk2 dengan garpu. Saya ganti liyang menjadi 22x9x7 cm menjadi 2 loyang

  9. 9

    Puding Coklat : kocok putih telur dg Cream if Tartar, setengah mengembang masukan 1 sdm gula. Kocok hingga kaku. Sisihkan.

  10. 10

    Didihkan : susu, agar2, cooking coklat, coklat bubuk dan gula hingga mendidih. Setelah mendidih, aduk sebentar masukan ke adonan putih telur. Mixer dengan kecepatan rendah. Hingga tercampur. Kemudian masukan sedikit demi sedikit diatas cake hingga habis. Tunggu hingga agak mengeras, baru letakan puding bunga mawar diatasnya. Saya agak gak sabaran sehingga yang satu agak tenggelam. Hiasi dan Dinginkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Megy Adiati
Megy Adiati @Ejien_1010
pada
Jakarta Selatan
Saya adalah ibu 2 anak yang hobby kuliner dan masak. Sering mencoba aneka resep. Kadang gagal, kadang berhasil, kadang di modifikasi biar sesuai lidah. Bercita2 ingin punya usaha kuliner pada saat pensiun kelak ...
Lebih banyak

Resep Serupa