Scramble Puding Cake
Satu lagi puding cake yang saya buat. Bentuknya kotak, di tengah puding busa ada adonan cake. Teksturnya lembut baik puding maupun cake-nya. Rasanya perpaduan antara rasa coklat, kopi ,dan puding busa. Nikmatnya dimakan dingin. Terima kasih kepada Ibu Siswaty Elfin Bachtiar yang sudah berbagi ilmu kepada kami.
Scramble Puding Cake
Satu lagi puding cake yang saya buat. Bentuknya kotak, di tengah puding busa ada adonan cake. Teksturnya lembut baik puding maupun cake-nya. Rasanya perpaduan antara rasa coklat, kopi ,dan puding busa. Nikmatnya dimakan dingin. Terima kasih kepada Ibu Siswaty Elfin Bachtiar yang sudah berbagi ilmu kepada kami.
Cara Membuat
- 1
Olesi loyang brownies dan loyang kotak dengan margarin, sisihkan.
Panaskan oven tangkring dengan api sedang sampai panasnya stabil.
- 2
Membuat cake: mixer telur, kuning telur, gula pasir, dan SP speed tinggi sampai putih, kental, berjejak.
Masukkan tepung dan susu bubuk dengan diayak, lalu mixer speed rendah asal rata aja.
Lalu masukkan margarin cair ke dalamnya, aduk balik dengan spatula sampai benar-benar rata.
- 3
Ambil 40 gr adonan beri pewarna kuning, masukkan ke piping bag. Ambil lagi 40 gr adonan, beri pewarna biru, masukkan ke piping bag.
- 4
Tambahkan cokelat bubuk dan pasta cokelat ke dalam adonan putih, aduk sampai rata.
- 5
Buka ujung piping bag adonan kuning dan biru. Tuang secara bersamaan kedua adonan tersebut ke dalam loyang 15x10x4.
Sementara adonan yang cokelat tuang ke dalam loyang 18x18x7.
Panggang kedua loyang bersamaan di rak tengah selama 25 menit. Api sedang aja.
- 6
Setelah matang, keluarkan cake dari oven. Untuk cake yang kuning biru, keluarkan dari loyang, potong kotak-kotak kecil. Cake yang cokelat tetap di loyang saja. Sisihkan keduanya.
- 7
Membuat puding busa:
Campur dalam panci agar-agar, gula pasir, susu kental manis, pewarna pink, air, vanili. Aduk rata.Mixer putih telur sampai berbusa, lalu masukkan gula pasir sedikit-sedikit. Mixer lagi sampai kaku mengembang dengan speed tinggi. Kita sisihkan sebentar. Lalu kita masak agar-agar yang dipanci tadi sampai mendidih.
Setelah mendidih, segera masukkan adonan agar-agar ke dalam adonan putih telur sekaligus. Mixer sampai benar-benar rata.
- 8
Setelah rata, masukkan potongan cake kuning dan biru ke dalamnya, aduk perlahan jangan sampai cake-nya hancur. Lalu tuang adonan di atas permukaan cake cokelat. Ratakan atasnya. Dinginkan sampai set. Kalau sudah set barulah buat lapisan puding atasnya.
- 9
Campur semua bahan C jadi satu di panci, aduk rata. Masak sampai mendidih. Kalau sudah mendidih, tuang sedikit-sedikit ke atas permukaan puding cake dengan sendok. Kalau sudah dinginkan sampai set.
- 10
Kalau sudah set, keluarkan dari loyang. Potong-potong. Scramble puding cake siap disajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Scrambled Pudding Cake Scrambled Pudding Cake
Suka banget sama cake satu ini. Pas ada kelas bu @siswatyelfinbachtiar. Kita praktek buat ini,seru banget deh.Dirumah terbagi kubu nih,ada yg makan browniesnya aja,ada yang makan agar-agarnya aja.Ada juga yang makan semuanya,hehe.#KulaEtamCocok#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Bontang#CookpadCommunity_Borneo#BelajarBarengCookpad
-
Puding cake Puding cake
Ini adalah puding busa yang berisi cake di tengahnyaBoleh memakai cake siap pakai seperti yang saya buat, atau homemade cake sendiri ya#pudingcake #pudingbusa#pudinglingga#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru#CookpadCommunityBanjarmasin
-
Puding Cake Puding Cake
Assalamualaikum..Bismillah..Alhamdulillah.. Semoga Allah senantiasa memberikan kita kesehatan, melimpahkan berkahNya dan melancarkan semua aktivitas kita.. Aamiin.. 🤲Tantangan #BalonChallenge minggu ini adalah #KreasiOranye karena bulan November ini kita akan merayakan HUT Cookpad Indonesia ke-12.. Yeeeaaaayyy.. 👏👏🥳🥳Terimakasiiiiih banyak utk Cookpad yg telah membantu saya utk menyimpan resep dan berbagi resep masakan bersama teman2 cookpader lain yg luar biasa semangatnya.. 🧡🧡Banyak sekali perubahan yg saya rasakan sejak bergabung di Cookpad karena banyak ilmu perdapuran yg saya dapat, banyak bahan makanan yg akhirnya bisa saya masak yg sebelumnya saya tidak bisa, banyak teman2 seperjuangan yg selalu semangat dan menginspirasi.. Semoga Cookpad sukses selalu dan terus menginspirasi yaaaa.. Love u Cookpad.. 🥰🥰🤗🤗🧡🧡Cerita sedikit tentang drama puding cake ini.. Awalnya saya pengen bikin puding ubi orange tapi karena ga dapat2 iya wes lah puding cake nya di topping buah jeruk ajalah yg penting ada orange orange yaaa.. Daaan proses pembuatan ini dibantu bocil yg mogok sekolah yang rempong dan sangat antusias membantu bundanya..(membantu menghambur maksudnya 😆😆🤭🤭).. Sehingga kami persembahkan puding cake sederhana ini utk Ultah Cookpad.. Sekali lagi selamat Ulang Tahun Cookpad.. 🧡🧡#GenerasiAprontis#BamasakBaimbai#SerbaOrange#PudingCake#CookpadCommunity_Kalsel
-
Puding cake Puding cake
Berhubung cake dan semacamnya cepat keras kalo disimpan di kulkas, sekalian aja sambil berkreasi dibuat jadi puding
-
-
-
Puding cake Puding cake
Karena di kulkas ada remahan/pinggiran cake.. mulailah utak atik ide pengen bikin puding 😊
-
Puding cake Puding cake
Saya sarankan pake cup puding saja sepertinya lbh cantik. Ini cakenya hancur saya olesi pake minyak kebanyakan di cetakan plastik..hmmm...kog malah lengket cakenya jadi hancur jadi diakali disimpen d tengah2 puding 😃😃Lain kali nyoba lagi deh.
-
-
Puding Cake Semangka Puding Cake Semangka
Membuat cake ini seru sekali. Bentuknya yang lucu membuat saya tergoda untuk membuatnya dengan seindah mungkin. Ini belum sempurna, tapi lumayanlah.Sebenarnya motif biji semangka tidak sekecil ini. Cuma karena sebagian masih nempel di baking paper jadinya tersisa kecil di atas bolunya😁.Memberi warna pada adonan biji jangan kebanyakan karena bisa bikin lengket. Waktu mengukus juga harus diperhatikan agar motif biji tidak kematengan, bisa ga nempel di bolu nanti.Saya ucapkan terima kasih kepada Ibu @siswatyelfinbachtiar yang sudah mau berbagi ilmu dan waktu kepada kami. Semoga ini jadi ladang pahala bagi Ibu Sis.Soal rasa puding cake ini tentunya enak😋. Adonannya pun lembut baik bolu atau pudingnya.#PudingCakeSemangka#PudingSemangka#CakeSemangka#CocomtangPost#AnekaPuding#PudingCake#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia#KuePuding
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)