Orange Chiffon Cake

Elvira Lim
Elvira Lim @lvir

Lagi suka2 nya sama chiffon.. lalu liat sunkist jadi pengen cobain chiffon sunkist deh.. tapi saya panggangnya kurang lama ini. Cuma 40 mnt. Bawahnya masih kurang gelep. Next msti 45-50mnt berarti. Uda buru2 angkat sih..

Source : Kimiya Lim modif by me

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

Loyang 22cm
  1. Bahan A
  2. 6 btrkuning telur
  3. 35 grgula pasir
  4. 60 mlperasan jeruk sunkist
  5. 30 mlsusu cair (sy ganti jus sunkist biar lebih wangi)
  6. 60 mlcoconut oil / minyak sayur
  7. 120 grtepung pro rendah (hanaemas atau kunci)
  8. 1/2 sdtbaking powder
  9. 1/2 sdtgaram
  10. 12 grparutan kulit jeruk sunkist
  11. Bahan B
  12. 6 btrputih telur
  13. 110 grgula pasir
  14. 1 sdtperasan jeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok pakai whisk kuning telur dengan gula sampai merata dan berubah warna, masukan minyak, jus jeruk dan susu. Aduk merata. Lalu masukan tepung, garam, baking powder dan parutan kulit jeruk aduk hingga rata dan licin.

  2. 2

  3. 3

    Kocok dengan mixer putih telur + perasan jeruk nipis, setelah berbusa masukan gula bertahap 3x sambil di Mixer sampai kaku.

  4. 4

    Masukan secara betahap adonan putih telur ke adonan kuning telur, 3 tahap, aduk pelan menggunakan spatula, dengan cara aduk balik, sampai habis adonan putih telur.

  5. 5

    Lalu masukan ke dalam loyang chiffon (saya pakai loyang 22) yang tidak di olesin apa2. Setelah masuk. Hentakan loyang untuk membuang udara, lalu pakai tusuk sate aduk sekedar meratakan adonan.

  6. 6

    Panggang dengan suhu 170c selama 45 menit, atau tergantung oven masing2. (Sebelumnya oven sudah dinyalakan dan dipanaskan)

  7. 7

    Setelah matang, loyang di terbalikan dulu, biarkan selama satu jam. Hingga suhu ruang. Keluarkan kue, dan potong

  8. 8

  9. 9

    Note penting:
    - loyang chiffon jangan di oles apapun
    - gunakan loyang chiffon khusus (bisa bongkar pasang)
    - jungkirkan ke bawah sampai dingin/ suhu ruang. baru di keluarkan dengan Cara disisir pisau

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Masak Hari Ini
Elvira Lim
pada

Resep Serupa