Asinan Sayur Bogor (tanpa bumbu kacang)

Dina Yuandha
Dina Yuandha @cook_12377473
Jakarta - Dumai, Riau

Bismillah..

Pingin yang seger2 buat cuci mulut, bikin Asinan Sayur yang versi ringan tanpa bumbu kacang.. 😋 Minus daun slada nih, tapi tetep enakk! Rasanya asam, manis, pedas.. Pokoknya segarr, kriuk-kriuks 😍😍

#PejuangGoldenApron3
Week 8

Asinan Sayur Bogor (tanpa bumbu kacang)

Bismillah..

Pingin yang seger2 buat cuci mulut, bikin Asinan Sayur yang versi ringan tanpa bumbu kacang.. 😋 Minus daun slada nih, tapi tetep enakk! Rasanya asam, manis, pedas.. Pokoknya segarr, kriuk-kriuks 😍😍

#PejuangGoldenApron3
Week 8

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 bhwortel, serut kasar
  2. 2 bhTimun, potong2
  3. 5 bhtahu, kukus potong2
  4. 2 genggamtauge, petiki
  5. 100 grKol, iris halus
  6. 5lb daun selada, potong2 (gak punya)
  7. Kuah :
  8. 7 bhcabe merah keriting
  9. 1 sdmgaram
  10. 1 sdmebi, seduh air panas
  11. 1 sachetterasi ABC
  12. 100 grgula (aku mix gula pasir dan gula merah)
  13. 3 sdmcuka (me: 1 sdm asam jawa dilarutkan dgn 100 ml air)
  14. 750 mlair
  15. Pelengkap :
  16. Krupuks mie
  17. Krupuks pink
  18. Kacang tanah goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan cabe merah, ebi dan terasi. Rebus air hingga mendidih.

  2. 2

    Masukkan bumbu halus ke dalam air mendidih. Tambahkan gula garam, aduk hingga larut. Matikan api, biarkan hangat. Tambahkan cuka. Koreksi rasa

  3. 3

    Masukkan potongan Tahu, biarkan hingga uap panasnya hilang dan dingin. Masukkan sayuran lain

  4. 4

    Simpan dalam lemari es hingga meresap kurleb selama 1 jam. Air asinan akan bertambah sendiri dari sayuran yg terendam

  5. 5

    Sajikan bersama taburan kacang goreng, krupuks pink dan krupuks mie.. 😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dina Yuandha
Dina Yuandha @cook_12377473
pada
Jakarta - Dumai, Riau
Love cooking and baking.. Let's make it fun and simple! 😊Mulai menulis di Cookpad pada 30 Oktober 2019
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa