Sego Kucing Angkringan

Ini dia primadona menu angkringan : Sego Kucing. Kenapa disebut sego kucing? Konon katanya karena porsi nya yang sedikit seperti makanan yang diberikan kepada kucing.
Satu porsi sego kucing terdiri dari satu kepal nasi putih dengan lauk sambal ikan bandeng/ kering tempe/ sambal ikan teri/ oseng soon. Nasi ini umumnya dibungkus dengan menggunakan daun pisang.
Kali ini saya bikin sego kucing dengan lauk ikan bandeng. Enak deh, 1 bungkus gak akan cukup apalagi jika dinikmati dengan lauk angkringan lainnya 😍😍
Resep lauk angkringan dapat dilihat di bawah resep ini. Tak lupa juga mau memanjatkan doa bagi penyelenggara GA kali ini yg ulang tahun : mbak Bini. Semoga selalu diberikan yg terbaik 🙏🙏
Sego Kucing Angkringan
Ini dia primadona menu angkringan : Sego Kucing. Kenapa disebut sego kucing? Konon katanya karena porsi nya yang sedikit seperti makanan yang diberikan kepada kucing.
Satu porsi sego kucing terdiri dari satu kepal nasi putih dengan lauk sambal ikan bandeng/ kering tempe/ sambal ikan teri/ oseng soon. Nasi ini umumnya dibungkus dengan menggunakan daun pisang.
Kali ini saya bikin sego kucing dengan lauk ikan bandeng. Enak deh, 1 bungkus gak akan cukup apalagi jika dinikmati dengan lauk angkringan lainnya 😍😍
Resep lauk angkringan dapat dilihat di bawah resep ini. Tak lupa juga mau memanjatkan doa bagi penyelenggara GA kali ini yg ulang tahun : mbak Bini. Semoga selalu diberikan yg terbaik 🙏🙏
Cara Membuat
- 1
Siapkan Bandeng presto yang akan digoreng (saya pakai 1 ekor bandeng presto beli di pasar)
- 2
Cuil-cuil menjadi beberapa bagian (dicuil dengan tangan saja, jangan dipotong pakai pisau karna mudah hancur)
- 3
Panaskan minyak di wajan. Masukkan cuilan bandeng ke kocokan telur (tidak usah ditambah garam karna bandeng sudah asin), goreng di minyak hingga warnanya kecoklatan. Pakai api sedang cenderung kecil agar tidak cepat gosong.
- 4
Angkat dan tiriskan di piring yang dialasi tissue dapur.
- 5
Untuk sambal : Siapkan bahan2 nya cuci bersih.
- 6
Goreng di minyak panas sebentar hingga matang. Tambahkan bahan-bahan lain lalu ulek di cobek hingga halus.
- 7
Penyelesaian : Ambil 1 centong nasi, taruh di atas daun pisang (di microwave dulu sekitar 20 detik agar lemas/ bisa juga dipanaskan sebentar di atas api). Taruh sobekan kecil daun pisang di atasnya lalu taruh cuilan bandeng goreng tadi dan 1 sdt sambal. Lipat daun pisang bagian kanan kiri ke tengah, lalu lipat sisa daun bagian atas dan bawahnya ke belakang.
- 8
Sego kucing siap dinikmati dengan lauk pelengkap lainnya (klik link "lihat resep" di atas 😊).
Lampiran Resep
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sego Kucing Sate Angkringan Sego Kucing Sate Angkringan
Alhamdulillah.. akhirnya kesampaian jg makan sego kucing atau nasi kucing yg disantap dng berbagai macam sate khas angkringan bersama teh hangat, selama ada pandemi corona sdh tidak pernah nongkrong2 lg di angkringan krn di Bekasi ini lumayan susah jg nemuin menu angkringan yg betul2 rasanya enak dan jg karena masih takut untuk nongkrong2 keluar rumah di era new normal ini.Untuk kali ini saya membuat sego kucing dng tambahan sambal teri kacang, ditambah sate telor puyuh, ceker dan tempe, rasanya pas dan enak utk mengobati rasa kangen nongkrong di angkringan, tp kali ini cukup nongkrongnya diteras depan rumah bersama keluarga tercinta dng menu sego kucing.Menu angkringan ini adalah ide dr mba Rubini di Clover yg sedang merayakan ulang tahun, semoga mba Bini berkah, sehat, makin laris jualan angkringannya, semoga berkenan ya..kreasi masakan angkringan kali ini.Untuk menu sate angkringannya merupakan hasil recook dari mba Cut Listiya, trmksh mba Cut Listiya resep sate angkringannya enaaaakk...Yuk.. silahkan dicoba dicoba..🙏#CLOVERSpesialGA_DapoerAngkring#AngkringanKu#CookpadCommunity_Bekasi#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#PejuangGoldenApron3#EmakNusantaraKreatif#dapoer_eva Evana Tati ✅ -
Sego Kucing Angkringan Yogya Sego Kucing Angkringan Yogya
"Yogya terbuat dari rindu, pulang, dan angkringan," demikian penggalan sajak yang ditulis penyair Joko Pinurbo. Saya sepakat dengan hal itu. Setiap tahun saya selalu menyempatkan diri mudik ke rumah orang tua saya di Klaten, Jawa Tengah dan tidak pernah melewatkan untuk sekalian 'pulang' ke Yogyakarta. Yogya mendapat tempat istimewa di hati karena saya pernah menimba ilmu di Kota Pelajar ini dan bertemu dengan teman-teman terbaik serta belahan jiwa (ehemm 🤭).Semestinya akhir tahun ini saya mudik, tapi karena pandemi sepertinya saya harus menyimpan rasa rindu. Hari ini saya sengaja membuat sego kucing angkringan untuk melampiaskan rasa rindu 'pulang' ke Yogya. Sego artinya nasi. Disebut sego kucing karena porsinya sedikit seperti jatah nasi yang biasa diberikan untuk makan kucing. Sego kucing ini disajikan dalam bungkusan daun pisang, dilengkapi dengan sedikit sambal teri atau sesendok orek tempe dan dijual di angkringan. Biasanya ada pilihan lauk tambahan yang bisa dibeli terpisah seperti aneka sate (sate telur puyuh, sate usus, sate kepala ayam, dll), aneka gorengan, dan baceman.Sejarah sego kucing--seperti dikutip dari Fimela.com--dulunya nasi ini sengaja dibuat dengan porsi kecil untuk menyesuaikan dengan kemampuan beli rakyat.Pada perkembangannya, sego kucing menjadi menu andalan para mahasiswa karena harganya ramah di kantong.#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#PejuangGoldenApron3#nasikucing#kulineryogyakarta fransiska arie -
Sego Kucing Sego Kucing
Kalo makan Sego kucing tu selalu inget jaman hamil. Trimester pertama mual muntah jadi ga banyak yang bisa masuk ke perut. Kalo udah gitu, malem biasanya minta dibeliin nasi kucing di angkringan. Kangen banget ke angkringan, karena selama lockdown ni belum pernah ke angkringan. Pas ada pengumuman #CookpadCommunity_Solo menu #PosbarAngkringan_Solo aku exited bangett. Yippiiyyyy bakal kangen²an nih sama menu angkringan.Oiya Sugeng tepang tahun kagem mba Bini @Dapoer_Angkring semoga sehat selalu berkah usianya, apa yang disemogakan segera dikabulkan, aman damai sejahtera sekeluarga ya mba💗#WongsoloMasak#PejuangGoldenApron3#MenuAngkringan#ResepChacha Tri Puji Lestari (Chacha's Kitchen) -
Sego Kucing ala Angkringan Yogyakarta Sego Kucing ala Angkringan Yogyakarta
#SemeruColam datang lagi🎉 kali ini bunda Ifahani yang nentuin temanya soalnya beliau kemaren jadi star of the month di #CookpadCommunity_Malang👏 berhubung beliau memilih tema olahan Yogyakarta jadi mamak langsung nostalgia dan kepikiran buat masak-masak ala angkringan Jogja😁mamak masak ala angkringan Jogja ini ada alasannya 😂singkat cerita, dulu sewaktu masih kuliah semester akhir mamak pernah kabur dari SBY ke Yogya tanpa pamit orang tua dan tanpa bawa uang juga, bawa cuma sedikit banget, pokoknya waktu itu gatau gimana pikiran mamak kok bisa melakukan hal seperti itu😓waktu itu judul skripsi mamak ditolak kemudian mamak sedikit frustasi jadi bawaannya pengen jalan-jalan akhirnya kepikiran buat kabur ke Yogya. Di Yogya mamak nginep di angkringan, makan di angkringan dan kalau kemana mana jalan kaki soalnya Ndak bawa uang😁pernah jalan kaki dari UIN Yogya ke Malioboro, hembb capeknya super duper😎waktu itu juga mamak baru sadar kalau semua teman mamak yg kuliah di Yogya lagi pada pulang juga jadi di Yogya Ndak malah seneng malah makin sengsara😭tapi itu semua menjadi pelajaran bagi mamak di masa sekarang dan selalu rindu ke Yogya 🥰Angkringan Jogja selalu identik dengan sate-sate an dan nasi kucing. Hampir semua angkringan yang ada di Yogya menyediakan menu tersebut. Harga nasi kucing sangat murah karena porsinya sedikit dan lauknya juga super sederhana yaitu cuma teri dan tempe#NovianaSari#CookpadCommunity_Malang#Colam_KuloNuwunYogya#SemeruColam#SeleraMasakNusantaraYogya Noviana Sari -
Sego Kucing Sego Kucing
Heemm gara-gara keseringan makan sego kucing sampai hafal macam2 dan rasa lauk-lauk yang ada dibungkusan sego(nasi) kucing yang ada didaerah saya. Nah kali ini pingin masak sendiri si sego kucing dengan lauk oseng tempe ombok ijo, sambal teri gundul, dadar telur. Yusnani Erwiyati -
Sego Kucing/ Nasi Kucing Angkringan Jogja Sego Kucing/ Nasi Kucing Angkringan Jogja
Kenapa dinamakan sego kucing ? karena porsinya yg sedikit bgt cuma berapa kali suapan habis, lagi pula haraganya juga minim kalau disekitar daerahku sekarang 1500 dulu cuma 1000,makanya ada yg makan sekali 3 bks, sayurnya tiap bungkus beda2, ada tempe orek,cap cay,sambel teri,nah kalau sambel teri kan pas dg namanya sego kucing karena kucing sukanya makan ikan asin..angkringan Jogja sudah tidak asing lagi karena penjualnya menyebar ke daerah2 lain,dan hampir disepanjang jalan kalau malam banyak angkringan2 jogja ini,menu utamanya ya sego,kucing,dg minumanya yg khas jahe susu,dan gorengan2.#PekanInspirasi#Pekan_Jogja#Cookpadcommunity_Purwokerto#Berburucelemekemas#Resolusi2019 Atun Mey -
Sego Kucing Sego Kucing
Nasi kucing atau sego kucing adalah salah satu menu yang selalu tersaji di angkringan. Bentuk nasi kucing berupa nasi bungkus dengan porsi kecil, yang jika diukur mungkin hanya setara tiga hingga lima sendok makan saja. Lauknya pun seadanya.Puasa hari ke sekian berasa melihat nasi dll kenyang duluan. Apa lagienu pembatalnya adalah Es. Alah sudahlah pasti di cuekin menu makan besarnya.Tapi tak mengapa... Ada juga menu lain selain versi ini. Cuma sudah nonggol di resep2 sebelumnya.#266#Lauk#Tempe#KacangTanah#Teri#RamadanPilihMasak#menusaur#menuberbuka#MasakItuSaya#MasakanSimpel#CeritaDapurHariIni#KulaEtamCoCoK#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda Widjie Astuti -
Sego Kucing Ala Angkringan (nasi kucing sambal teri terong) Sego Kucing Ala Angkringan (nasi kucing sambal teri terong)
Waktunya semarak day Clover 🥳🥳🥳 spesial GA dari mba Rubini @dapoer angkring yang merayakan hari lahirnya 😍semoga dipanjangkan umurnya, dimudahkan rezekinya dan selalu diberikan kesehatan🤲🏻😘😘😘Sego kucing/nasi kucing ini adalah salah satu wisata kuliner khas beberapa daerah di Indonesia 😉Source : seto_beri(dengan modifikasi)#CLOVERSpesialGA_DapoerAngkring#Angkringanku#CookpadCommunity_Jakarta#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#PejuangGoldenApron2#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#KulinerKhasDaerah Desi Dresviana (IG : @chici_desi) -
Sego Kucing Sego Kucing
Namanya juga sego kucing, ya porsinya cuma seuptit.😂Harga seribuan, jadi kalau makan kudu 5 bungkusan biar kenyang. Kalau kuli kudu 10 bungkus, biar tenaganya bisa dipakek 4 jam kedepan😂😂😂😂Lauknya jga cuma secuil ikan tongkol atau ikan lainnya. Yg agak banyak sambelnya. Biar ngelawuhi gtu🤭🤭Ahhhh..masa itu dan kala itu🤭 ngangkring jadi pesona sendiri bagiku yang masih jadi gadis rantauan🥰#CookpadCommunity_Solo Miss Daroinie -
Sego Kucing Sego Kucing
Kangen banget sama jajanan angkringan dijogja, ntah kenapa padahal ya ini cuma menu sederhana tapi bisa bikin merasa balik kemasa lalu waktu masih tinggal dijogja 😊 Prathidina - Pawon Mak Syifa -
Sego kucing Sego kucing
Kangen pulang kampung, bikin sendiri jg gk jauh beda, biasanya dijual dengan harga 2rb-3rb, daaan klo makan gk mungkin cm 1, namanya jg nasi kucing, pasti y cm sedikit seporsinya,, hehehe usaha trus truss usaha#Pekan_Jogja#cookpad_id#cookpadcommunity_jakarta#cookpadcommunity_jakartatimur#3weekschallenge @cookpadcommunity_id Tatty -
Sego Kucing Ala Angkringan (Sambal Teri Terong) Sego Kucing Ala Angkringan (Sambal Teri Terong)
Lagi rinduuu banget ke Jogjakarta. Mana musim pandemi gini, gak tau lagi bakalan kesana kapan. Apalagi kalau explore bisa seminggu dua Minggu kesana. Banyak kerabat disana. Entah dari kampus, sanak family, teman hiking bareng, teman satu open trip bahkan adventure. Terutama kulinernya kalau dikupas semua gak ada habisnya. Spesialnya, Nasi Kucing sepanjang Malioboro sampai Tugu Jogja.Terimakasih banyak Cookpad, kegiatan saya #DirumahAja membuat saya selalu ingin #KeDapurAja dan #IndahnyaBerbagi resep dan yang pasti banyak challenge yang seru. Semoga saya beruntung menjadi salah satu Penulis resep terbaik di Cookpad.#DirumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_borneo#DutaRecookBorneo#DutaRecookSamarinda Farhah
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar