Karácsonyi diós bejgli
A jó bejgli titka az idő. Hosszú az elkészítése és minimum 5-6 napig pihentetni kell hogy finom puha legyen. A recept a nagymamámé az elkészítése pedig egy pék instrukciói alapján történt.
Karácsonyi diós bejgli
A jó bejgli titka az idő. Hosszú az elkészítése és minimum 5-6 napig pihentetni kell hogy finom puha legyen. A recept a nagymamámé az elkészítése pedig egy pék instrukciói alapján történt.
Elkészítés
- 1
Az élesztőt egy pici cukorral futassuk fel a tejben
- 2
A tészta hozzávalóit egy tálban gyúrjuk egynemű, sima tésztává. Akkor jó ha teljesen elválik az edénytől és már nem ragad a kézhez.
- 3
A tésztát vegyük 4 részre. (Érdemes mérleget használni.) Formáljuk gömbölyüre és rakjuk 1 órára hűtőbe.
- 4
A töltelékhez valókat a dió és a mazsola kivételével egy tálban rakjuk fel főni. Ahogy felforr a lé, öntsük rá a dióra és keverjük össze. Adjuk hozzá a mazsolát is és hagyjuk teljesen kihűlni. Ha túl folyós, zsemlemorzsával segíthetünk az álagán. Miután kihűlt a töltelék, mérjük ki 4 adagba.
- 5
Lisztezett deszkán egy picit gyúrjuk át a tészta gömböt majd nyújtsuk 2-3 mm vékony téglalapra. Kenjük rá a tölteléket úgy hogy a négy szélénél hagyjunk fél cm üres tésztarészt.
- 6
Ezután hajtsuk a tészta két szélét és tetejét a töltelékre. Majd magunk felé csavarjuk fel a töltött tésztát.
- 7
A rudakat rakjuk egy tálcára úgy hogy a tészta vége az aljára kerüljön. Tojássárgájával alaposan kenjük be a bejgli tetejét majd rakjuk hűtőbe 2 órára. Ne fedjük le!
- 8
A hideg bejgliket sütőpapíros tepsire helyezzük, tojásfehérjével lekenjük, megszurkáljuk villával majd visszarakjuk 1 órára a hűtőbe.
- 9
160°C-ra előmelegített sütőben (légkeveréses) helyezzük a hideg tepsit és 25-30 perc alatt készre sütjük. Gáz sütőnél ez hosszabb idő is lehet.
- 10
A kész bejgliket hagyjuk kihűlni majd folpackba szorosan becsavarba várhatják a karácsonyt.
- 11
BÉKÉS BOLDOG KARÁCSONYT KÍVÁNOK MINDENKINEK!
Hasonló receptek
-
1266.Karácsonyi mákos diós bejgli ! 1266.Karácsonyi mákos diós bejgli !
Nem kell keleszteni nagyon finom puha omlós mákos diós bejgli .
-
-
Mákos-diós bejgli Mákos-diós bejgli
Mákos, diós bejgli (azonnal készíthető, nem kell keleszteni)
-
Diós-mákos bejgli Diós-mákos bejgli
Néhány éve kaptam ezt a receptet egy ismerőstől, kipróbáltam, és azóta mindig ezt használom. Kicsit hosszadalmas az elkészítése, de megéri a fáradságot, mert a végeredmény finom bejgli. A receptből 6 db fél kilós bejgli lesz. Célszerű előző nap elkészíteni, betölteni a bejgliket és csak másnap reggel sütni!
Ságiné Kovács Éva -
Diós, mákos, nutellás bejgli egy tésztából Diós, mákos, nutellás bejgli egy tésztából
Mindenki kedvére készült egy-egy rúd bejgli, de lehet a tölteléket túlzásba vittem, de úgy vagyok vele, ha lúd, legyen kövér.😂
-
-
Bejgli #karácsony Bejgli #karácsony
A legfinomabb, legszebb bejgli amit valaha ettem vagy készítettem. Viszonylag gyorsan elkészül nem kell éjszakát pihentetni csak 3×fél órát szárítani.
-
Diós (mákos) bejgli Diós (mákos) bejgli
Dédnagymama féle zsíros bejgli tészta. A töltelék miatt mindig szétreped ( akinek ez probléma, a töltelék cukormennyiségét felezze le) 🤣 Igen kedves pékek, cukrászok! F... s lesz a bejgli 😅 Nekem így jó, pedig tudom, hogy kéne megfelelően készíteni, de nem szeretem a tökéletességet. Főleg nem karácsonykor. 🤪
-
Diós, mákos bejgli Diós, mákos bejgli
Sokak rendelkeznek saját bevált bejgli recepttel, én is közéjük tartozom. Számomra ez felelt meg a legjobban.
-
Karácsonyi bejgli Karácsonyi bejgli
Évek óta ezt sütöm. Hidegen folpackba nagyon finom, sokáig puha szaftos marad, szépen lehet szeletelni. Ebből a mennyiségből 6 rúd bejglink lesz.
-
Karácsonyi diós-mákos bejgli.. 🎄😋#2019 Karácsonyi diós-mákos bejgli.. 🎄😋#2019
Elengedhetetlen kelléke a karácsonynak a bejgli. Imádja a család mivel kicsit meg van bolondítva. A mákos naranccsal van bolondítva, a diós pedig piros áfonyával.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek