Roti Maryam / Kue Canai/ Kue Phrata Pandan Berserat dan Pandan Isi Coklat

Kholifa Azizah
Kholifa Azizah @kholifa_azizah11
Semarang, Indonesia

Misua pingin cemilan, lalu di dapur ada sisa tepung dan masih punya pasta pandan. Eksekusi deh, jadilah roti maryam pandan berserat dan pandan isi coklat 😋 #PakKetipakTepung #cabeku

Roti Maryam / Kue Canai/ Kue Phrata Pandan Berserat dan Pandan Isi Coklat

89 orang berencana membuat resep ini

Misua pingin cemilan, lalu di dapur ada sisa tepung dan masih punya pasta pandan. Eksekusi deh, jadilah roti maryam pandan berserat dan pandan isi coklat 😋 #PakKetipakTepung #cabeku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. 250 grTerigu protein tinggi
  2. 1/2 sdtGaram
  3. 1 sdtGula pasir
  4. 5 sdtSusu fullcream bubuk
  5. 120 mlAir
  6. 2 tetesPasta pandan
  7. 3 sdmMargarin leleh
  8. 6 sdmMargarin tidak dilelehkan (untuk mengolesi adonan sebelum diiris dan diisi coklat meises dan untuk mengolesi teflon saat memanggang)
  9. 1 butirKuning telur
  10. 100 mlMinyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan terigu, gula, dan garam, sisihkan

  2. 2

    Larutkan susu full cream bubuk kedalam 120 ml air, sisihkan

  3. 3

    Masukkan kuning telur dan margarin cair sebanyak 3 sdm kedalam campuran telur, gula, dan garam tadi. Uleni

  4. 4

    Sambil menguleni, masukkan larutan susu full cream sedikit demi sedikit sambil terus diuleni

  5. 5

    Teteskan pasta pandan, sambil terus menguleni

  6. 6

    Uleni terus sampai semua bahan tercampur rata, dan adonan kalis

  7. 7

    Jika sudah kalis, bagi adonan menjadi 6

  8. 8

    Lumuri adonan dengan minyak goreng

  9. 9

    Tutup adonan dengan kain bersih, tunggu hingga 1-2 jam

  10. 10

    Setelah 1 - 2 jam, ambil adonan lalu gilas 1 persatu dengan rolling pin atau gelas

  11. 11

    Untuk roti maryam pandan berserat, setelah adonan digilas hingga tipis, olesi permukaannya dengan margarin sampai merata

  12. 12

    Irisi adonan tadi dengan pisau

  13. 13

    Gulingkan adonan

  14. 14

    Bentuk melingkar, lalu pipihkan adonan dengan menekan menggunakan tangan, sisihkan

  15. 15

    Untuk roti maryam pandan isi coklat, tidak perlu diiris - iris dengan pisau tetapi setelah diolesi margarin langsung ditaburi coklat meises. Jika ingin bisa sekalian ditaburi parutan keju agar ada sensasi gurih

  16. 16

    Gulingkan adonan seperti mengguling adonan roti maryam pandan berserat tadi

  17. 17

    Gulung melingkar, lalu tekan - tekan juga dengan tangan

  18. 18

    Ulangi cara yang sama hingga ke 6 adonan selesai di bentuk dan diisi

  19. 19

    Jika sudah dibentuk semua, panaskan teflon yang diberi sedikit margarin (tiap adonan 1/2 sdt margarin)

  20. 20

    Panggang diatas teflon tersebut satu persatu adonan, sampai ke - 6 adonan selesai dipanggang

  21. 21

    Panggang hingga bewarna kecoklatan

  22. 22

    Jika ingin langsung disantap bisa dipanggang sampai garing kecoklatan sesuai keinginan, tapi jika ingin di frozen jangan panggang terlalu coklat

  23. 23

    Jika semua adonan sudah dipanggang, sajikan

  24. 24

    Untuk roti maryam berserat bisa ditambahkan lagi topping seperti skm atau keju parut diatasnya 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kholifa Azizah
Kholifa Azizah @kholifa_azizah11
pada
Semarang, Indonesia
Bagi saya memasak adalah seni.Terserah bagaimana gayamu memotong sayuran, pilihan untuk menambahkan msg ataupun tidak, dan pilihan seberapa banyak kamu menambahkan garam, gula, dan berbagai pelengkap serta bumbu lain pada makananmu. Itu keputusanmu. Asal jangan bikin sayur sop diberi santan yaa..hihi 😂Ingat selalu cuci dahulu sayuran sebelum dipotong!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa