98 Kriuk Kremesan Bersarang Ceria No MSG

Dapur Ibuk Kayana
Dapur Ibuk Kayana @DapurIbukKayana
Yogyakarta

Menu favorit suami dan anak-anak. Bisa disimpan untuk stok juga. Simpan dalam wadah tertutup yaa biar tetep kriuk.. ;)
Awalnya, kalau pengen kremesan, kami selalu beli. Terus ketemu resep kremesannya @DapoerJoglo. Pas dipraktekin, langsung bisa sukses bikin kremesan bersarangnya. Tiap kali bikin, pasti selalu sukses. Jadi ga pernah beli kremesan lagi dech,hehehe.
Tapi saya modifikasi sedikit resepnya. Saya tambahkan kunyit bubuk biar warna kremesannya makin kuning ceria, takaran tepung berasnya saya tambah biar makin kokoh tapi tetep kriuk (ga keras), dan saya tidak menambahkan MSG.
Yuks ah cobain juga bikin kremesan bersarang homemade ;)

#CABEKU
#PakKetipakTepung
#PejuangGoldenApron3
#Week3
#OlahanKremesanKayana

98 Kriuk Kremesan Bersarang Ceria No MSG

Menu favorit suami dan anak-anak. Bisa disimpan untuk stok juga. Simpan dalam wadah tertutup yaa biar tetep kriuk.. ;)
Awalnya, kalau pengen kremesan, kami selalu beli. Terus ketemu resep kremesannya @DapoerJoglo. Pas dipraktekin, langsung bisa sukses bikin kremesan bersarangnya. Tiap kali bikin, pasti selalu sukses. Jadi ga pernah beli kremesan lagi dech,hehehe.
Tapi saya modifikasi sedikit resepnya. Saya tambahkan kunyit bubuk biar warna kremesannya makin kuning ceria, takaran tepung berasnya saya tambah biar makin kokoh tapi tetep kriuk (ga keras), dan saya tidak menambahkan MSG.
Yuks ah cobain juga bikin kremesan bersarang homemade ;)

#CABEKU
#PakKetipakTepung
#PejuangGoldenApron3
#Week3
#OlahanKremesanKayana

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 toples
  1. 2 siungBaput (Bawang putih)
  2. 300 mlAir
  3. 100 gramTepung sagu tani (saya pakai merek 'Bumi Kencana')
  4. 1 sdmTepung beras (saya pakai merek 'Rose Brand')
  5. 0,5 sdtKunyit bubuk
  6. 1 butirKuning telur
  7. 1,5 sdtGaram
  8. 0,5 sdtBaking Powder
  9. SecukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan Baput yang sudah dicuci bersih.

  2. 2

    Buat adonan kremesan: campurkan Air, Baput yang sudah dihaluskan, Tepung sagu tani, Tepung beras, Kunyit bubuk, Kuning telur, dan Garam dalam satu wadah. Aduk rata. Mulai panaskan Minyak goreng.

  3. 3

    Sembari menunggu minyaknya panas, tambahkan Baking powder ke dalam adonan kremesan. Aduk rata kembali.

  4. 4

    Setelah minyak bener-bener panas, aduk adonan menggunakan tangan. Kemudian, ambil adonan dengan tangan dan kucurkan adonan dengan bantuan jari tangan ke tengah wajan dengan ketinggian sekitar 20 - 25 cm di atas wajan. Tuang adonan paling sedikit 3 genggam setiap kali menggoreng. Biarkan sesaat hingga terbentuk lingkaran yang kokoh. Oiya, setiap kali akan mengambil adonan, diaduk dulu menggunakan tangan yaa..

  5. 5

    Setelah terbentuk lingkaran kokoh, seret salah satu sisi adonan ke tengah wajan, lipat ujung kiri dan kanan seperti melipat kertas. Goreng kremesan hingga berwarna kuning kecoklatan.

  6. 6

    Kemudian, angkat kremesan dan tiriskan. Setelah minyak bener-bener tiris, sajikan, atau masukkan ke dalam toples/ wadah tertutup untuk disimpan. Alasi toples dengan kertas roti/ kertas minyak/ tisu. Selamat mencoba yaa :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Ibuk Kayana
Dapur Ibuk Kayana @DapurIbukKayana
pada
Yogyakarta
Kumpulan resep hidangan di keluarga kami. Semoga bisa menginspirasi dalam menyajikan menu spesial untuk keluarga tercinta 🙏💝
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa