Handmade Chocolate Biscotti-手工香濃巧克力脆餅❤!!!香香濃濃的巧克力香加上酥脆的口感會讓人一口接一口~不知不覺滴就會幸福肥~ 但口感香脆真的很獨特!!脆餅外層上面灑上白雪浪漫的糖粉,餅乾酥脆口感,吃起來不會太甜膩!搭配上香濃咖啡,當下午茶點心或各式節慶派對上,皆是受歡迎的手工甜餅乾喔♥!!

#好料日記無意中在網上看到的食譜, 所以藉著過節的名義立馬來試試. 真的簡單且美味. 它的口感有點界於餅乾及蛋糕中間. 原始食譜鏈接: https://www.fattoincasadabenedetta.it/ricetta/biscotti-morbidi-all-arancia/

奇亞籽chia seed是超級食物，營養豐富，含豐富蛋白質，Omega 3,高纖維。可將奇亞籽與牛奶拌勻，放入冰箱待過夜，第二天早上就成布丁，美味又健康，作早餐或下午茶，超方便～可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及杜拜生活分享＞http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

紀錄上課內容/「生巧克力因為添加鮮奶油的關係，因此保存時間變短，而有生巧克力之稱」（加吉利丁的配方=比較不易失敗之配方）

這麼多可愛的巧克力馬芬蛋糕，其實是用鬆餅粉做的喔!因為是要送兒子班上的小朋友，所以需要的份量較多，用鬆餅粉可以省略部份攪拌麵糊的步驟，但是在攪拌奶油時，還是要小心不能油水分離..不然就失敗啦!訣竅提示1.無鹽奶油先放到室溫回溫軟化2.將蛋打散和牛奶攪拌均勻備用3.烤箱180度預熱動物造型的巧克力作法:將隔水加熱的巧克力在錫箔紙上面擠出耳朵造型，然後放冰箱冷藏約1~2分即可取出，然後將巧克力直接在馬芬蛋糕表面擠上眼睛及嘴巴!再把耳朵放上即可!(動物造型的馬芬蛋糕必須用原味，未加可可粉的!)

#金廚獎此配方參考其他食譜後再減糖。可以不用再減！

在小紅書上看到大丸子烘焙的配方，做出來完全不掉皮不開裂不縮腰，超棒！！

#好料日記一、此配方的海綿蛋糕不會很甜，搭配巧克力豆的甜度適中，若喜歡蛋糕體甜一點，砂糖需改為116克。二、適用八吋圓型蛋糕模，麵糊倒入後剛好滿模。

#好料日記此配方是30%全麥，低糖配方，自製的蛋糕除了健康也可依自己喜好做調整。

姨媽來訪就想吃巧克力所以