Yakisoba

Eduardo Galli
Eduardo Galli @eduardogalli
Sorocaba/SP

Essa receita foi feita a 4 mãos, minha esposa Flávia foi quem comandou! Ficou uma delícia.

Yakisoba

Essa receita foi feita a 4 mãos, minha esposa Flávia foi quem comandou! Ficou uma delícia.

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Ingredientes

1 hora
6 porções
  1. 600 gramasalcatra em tirinhas
  2. 500 gramascouve-flor
  3. 500 gramasbrócolis
  4. 500 gramasmacarrão para yakisoba, marca kirin
  5. 1 kgmistura chinesa para yakisoba, marca d’aucy
  6. 2 dentesalho
  7. 5 folhasacelga picadas
  8. 2cebolas picadas em pétalas
  9. 2 colheres de sopabanha
  10. a gostoshoyu

Instruções de cozinha

1 hora
  1. 1

    Cozinhar juntos a couve-flor e o brócolis. Reservar.

  2. 2

    Cozinhar o macarrão (al dente) e reservar.

  3. 3

    Cozinhar a mistura para yakisoba e reservar.

  4. 4

    Fritar o alho com 1 colher de sopa de banha, acrescentar a carne e fritar. Reserve.

  5. 5

    Na mesma panela acrescentar 1 colher de banha e refogue todos os legumes junto com a mistura para yakisoba, por pouco tempo para não murchar.

  6. 6

    Acrescentar o macarrão, a carne e gradativamente o shoyu, misturando sempre por aproximadamente 5 minutos.

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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Eduardo Galli
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