Bolu singkong moist

My Lil Kitchen ( tari )
My Lil Kitchen ( tari ) @tari_pooh9
Dki Jakarta

Ada stock singkong, dibuat lapis singkong sudah, buat combro sudah.
daripada busuk dan terbuang akhirnya buat bolu singkong.
Walau terbuat dari singkong tapi moist and lembut banget loh, cocok buat cemilan keluarga atau hantaran ke sanak family. Ikuti step by step nya ya. Happy baking

Bolu singkong moist

Ada stock singkong, dibuat lapis singkong sudah, buat combro sudah.
daripada busuk dan terbuang akhirnya buat bolu singkong.
Walau terbuat dari singkong tapi moist and lembut banget loh, cocok buat cemilan keluarga atau hantaran ke sanak family. Ikuti step by step nya ya. Happy baking

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan I
  2. 6 butirputih telur
  3. 1 sdmair lemon(1sdp cream of tar tar
  4. 140 ggula pasir
  5. Bahan II
  6. 6 butirkuning telur
  7. 150 ggula pasir
  8. 200 gmentega
  9. 50 gminyak goreng
  10. 130 gterigu
  11. 30 gsusu bubuk
  12. 40 gmaizena
  13. 500 gsingkong parut(me blender)peras, setelah patinya mengendap
  14. perasBuang airnya lalu campurkan dengan singkok yang sudah di
  15. 1 sdtbaking powder double action (pake baking powder biasa bisa)
  16. 1 sdtemulsifier (sp/tbm/ovalet)
  17. secukupnyaVanilli bubuk
  18. 1 sdtbutter susu emulco (kalau gak punya bisa skip)
  19. Almond slice,keju parut dan kenari(toppingsesuai selera)secukup

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok putih telur dengan air lemon sebentar saja tambahkan sepertiga bagian gula lalu kocok, setelah berbusa kocok kembali, tambahkan gula lalu kocok hingga kental berjejak (sampai telur tidak tumpah dari wadah saat di balik) sisihkan. Sisihkan

  2. 2

    Terigu, susu bubuk, maizena, baking powder ayak sisihkan

  3. 3

    Sementara di tempat lain kocok gula, mentega lalu tambahkan kuning telor satu persatu hingga habis. Kocok hingga pucat. Tambahkan terigu sedikit demi sedikit secara bertahap, masukan perasan singkok aduk rata tambahkan vanilla bubuk dan essen butter susu emulco aduk rata, terakhir masukan minyak goreng. Aduk rata.

  4. 4

    Masukan bahan 1 ke adonan terigu sedikit demu sedikit, aduk balik dengan spatula, hingga tercampur rata, setelah selesai siapkan loyang yang sudah dioles mentega (me carlo) (foto menggunakan loyang tulban diameter 10cm, bisa juha pakai loyang tulban ukuran 20/22)

  5. 5

    Tuang adonan dalam loyang jangan sampai full, hentakan.beri topping diatasnya sesuai selera

  6. 6

    Panggang kurang lebih 30-40menit dengan api bawah suhu 180derajat (tergantung oven ya bun, kenali ovennya masing-masing) karena aku pake tulban kecil jadi gak sampai 30menit sudah matang sempurna.

  7. 7

    Hasilnya lembut moist. Happy baking

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
My Lil Kitchen ( tari )
pada
Dki Jakarta
hidup itu belajar... so jangan pernah lelah untuk belajar. termasuk membuat cake n masakan. jangan pernah takut gagal n menyerah berkreasi. memasak n membuat cake adalah seni. 😊🤗😉
Lebih banyak

Komentar (2)

My Lil Kitchen ( tari )
My Lil Kitchen ( tari ) @tari_pooh9
Jangan takut gagal, terus berusaha
(di-edit)

Resep Serupa