Bakpao lembut dan empuk
Sumber : YouTube dapur Azizam Samarinda. Dgn sedikit modifikasi.
Bakpao lembut dan empuk
Sumber : YouTube dapur Azizam Samarinda. Dgn sedikit modifikasi.
Cara Membuat
- 1
Campur bahan kulit dalam wadah jadi satu, kecuali mentega putih. Uleni hingga setengah Kalis. Kemudian masukkan mentega putih, uleni lagi hingga kalis elastis. Oh iya air susu nya jgn dituang semua, sesuaikan adonan, karena kelembaban tepung berbeda.
- 2
Timbang kemudian bagi bagi dan bulatkan. Tadi aku dapat 14 biji masing² 45 gr. Bulatkan semua. Kemudian isi dgn selai cokelat, ngisi nya berurutan yaa dari yg pertama dibulatkan. Tata di dalam wadah sarangan kukusan, taruh diluar tutup dgn lap, jgn taruh dalam panci kukusan ya. Diamkan selama 10-15 menit. Jika keadaan agak panas atau hangat cukup 10 menit. Jika keadaan tidak terlalu panas 15 menit yaa.
- 3
Pas menit ke 8 atau 9 proofing mulai panaskan kukusan dgn api sedang agak kecil. Isi air dalam kukusan jgn banyak² ya. Setelah waktu proofing selesai, angkat adonan beserta kukusannya masukkan kedalam panci kukusan. Tutup kukusan jgn lupa dialas lap ya. Kukus adonan selama 12 menit pake api sedang cenderung kecil.
- 4
Saran saya, jika kebanyakan jadinya, bikin setengah resep saja ya. Karena sebaiknya adonan langsung sekali masuk kukusan semua, biar cantik dan mulus ga keriput karena over proofing.
- 5
Setelah 12 menit. Langsung matikan api, tapi jangan langsung membuka kukusan krna adonan bisa kempes. biarkan dulu selama 1 menit, kemudian buka tutup kukusan pelan pelan agar uap perlahan keluar. Kemudiang angkat dan sajikan❤️❤️
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bakpao (week18) Bakpao (week18)
Sumber: @erni_0787 & @Centong_Warteg99#kopijos#selaluistimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta#GenerasiAprontis
-
Bapao Empuk dan Lembut Bapao Empuk dan Lembut
Ceritanya masih pinisirin sm bapao ala Dapur Maya. Kali ini saya coba resep 'Bapao Lembut dengan Tepung Tang Mien', tapi krn dirumah stok terigu protein tinggi adanya tepung komachi akhirnya nekat saya coba tapi dipadu dengan terigu low protein kunci biru.Dan hasilnya, taraaaa... endeess bgt!!! 😍😍Empuk, lembut dan menul2.. Si adek langsung nyomotin pas ditaruh dimeja, padahal baru jg diangkat.. Sambil teriak 'Aduh.. manas.. manas..' tapi tetap aja dicuilin.. 🤭🤭#RecookDepok_PaoMaya#CookpadCommunity_DepokResep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5535458-bakpao-lembut-dng-tepung-tang-mien?invite_token=jwMvvtaFLEvFzetF4n8p64cn&shared_at=1607853216
-
Bakpao Kampung Bakpao Kampung
First trial, hasil bakpaonya empukSource youtube Dapur Azizam Samarinda
-
Bakpao empuk dan lembut Bakpao empuk dan lembut
Dingin-dingin nyari nya yang empuk... Terwujudlah si pao ini...
-
Bakpao isi coklat dan keju Bakpao isi coklat dan keju
Pengen bikin bakpao tapi masih belum sempet...diniatin deh biar jadi😁..nunggu si kecil bobo masuk dapur dulu😀..langsung eksekusi yuk...hasilnya empuk loh😊😄
-
Bakpao Tanpa Ulen Empuk dan Cantik Bakpao Tanpa Ulen Empuk dan Cantik
Jangan tertipu saat melihatnya, dari luar terlihat seperti jeruk tapi ketika di belah ada lapisan putih roti dan isian cokelat. Cara bikinnya mudah banget, tanpa diulen sampai kalis tapi dipastikan empuk dan lembut. Yummy... support channel youtube, yaitu Majak Tv. Terima kasih.#resepbakpao#bakpaoempuk#bakpaokukus#bakpaotanpaulen#roti
-
Bakpao Bakpao
Haiiiii manteman....Hehe udah lamaaaaaaa banget ga eksekusi bakpau, tetiba kepengen makan bakpao yaudah aja cussss eksekusi bakpau. Sebelumnya pernah bikin bakpao yg isiannya selai srikaya homemade, tapi kali ini mau yg simple aja isiannya selai cokelat 🍫🍫🍫Ada tipsnya juga nih supaya bakpaonya pas matang ga keriput 😂😂😂Bakpaunya empuuuuuk lembut banget seriusan deh gapake reuzzzz hahahaNgadonnya bisa pakai mixer bisa juga manual yaaa sesuai maunya aja gimana. Kalo eyke tadi pake mixer biar ga kelamaan shaaay
-
Bakpao Bakpao
Penasaran sama bakpao bikinan orang koq bisa mulus. Akhirnya liat di youtube. Nyontek di youtube channel dapur azizam Samarinda . Coba bikin walau hasilnya ga semulus aslinya, masih ada keriputnya dikit gitu tp rasanya enak sih.Ini aku bikin 1,5 resep ya. Resep aslinya sesuai yg tertulis. Kalo mau bikin 2x ya tinggal resepnya dikali 2 aja.#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenBatikApron
-
Bakpao coklat lembut Bakpao coklat lembut
liat2 di youtube nemu resep bakpao dan langsung kecantol dengan resep milik chalista kitchen langsung dech di eksekusi mumpung bahan bahan ada semua dirumah 😉😊 ( resep asli isian pake selai coklat )source : YT Chalista Kitchen
-
Bakpao Landak Bakpao Landak
source: the hasan videobakpao ini resep asli Ny Liem. yg direcook oleh mbak wardat di youtube channelnya the hasan video. bentuk asli di resep beliau macam2 ada kura2,angrybird,hello kitty dll. tapi di resep saya modif ke bentuk landak,biar lbh simple krn ada si kecil yg g memungkinkan berlama lama di dapur.. utk komposisi pun saya tambahi susu bubuk juga takaran tepung yg 185 gr saya pakai pro sedang semua,resep asli pakai campuran 100 gr pro rendah+85 gr pro sedang . enak menul2 semoga bermanfaat moms..#dapurhits#berburucelemekemas#resolusi2019#jemputrejeki#bakoelandariroemah#bakpaokarakter#cookpadcommunity_pekalongan#cookpad_id#clovercookinglover
-
Bakpao empuk lembut Bakpao empuk lembut
Bentuknya amburadul. Yg penting rasanya wenak,empuk lembut 😀
-
Bakpao Menul,Lembut,Empuk,No Keriput & Simple..... 👍👍 Bakpao Menul,Lembut,Empuk,No Keriput & Simple..... 👍👍
Anak saya yg kedua sangat suka dgn bakpao setiap pagi seringnya beli... dulu pernah coba buat bakpao sendiri tapi hasil akhirnya bakpaonya keriput2 stlh dikukus gk mulus kaya yg dijual2.. cari2 resep nemu resep dari channel youtube dapur azizam samarinda dan hasilnya bakpaonya mulus bagus gk kempis dan keriput... bahkan kulit lapisan atas bakpao bisa dikelupas dan membuatnya juga tidak butuh waktu terlalu lama jd bisa dibuat pagi2 utk sarapan keluarga tercinta... 🥰👍🥟🍥Sedikit tips membuat bakpao :- Untuk pemakaian tepung terigu disarankan yg berprotein rendah atau bila tdk ada bisa pakai protein sedang- Gula halus bisa diganti dgn gula pasir biasa tetapi lebih cpt halus dan mulus adonan bila memakai gula halus saat menguleni- Pemakaian mentega putih bisa diganti dgn margarin tetapi jika ingin warna bakpao yg putih bersih disarankan memakai mentega putih- Kukus bakpao cukup selama 12 menit saja dan jgn lgsg dibuka tutup dandangnya diamkan dulu selama 1 menit stlh kompor dimatikan lalu buka sedikit (jgn buka semua) utk membuang uap panas dandang bila uap panas sdh klr semua baru boleh buka dandangnya ini agar bakpao tidak kempes dan keriput stlh dikukusSelamat mencoba...... 😊😊
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar