Ogura dan chiffon cake bahan dan cara pengolahanya sama. Yang bedain adalah teknik panggangnya. Tekstur ogura lebih lembut dan lebih moist.. 1 ga pernah cukup. 😁

Udah nyobain Ogura, Cotton Cake & Chiffon (mungkin pas trial Chiffon gagal sih 😅)...tapi IMHO Ogura tetep the best!Setelah beberapa kali trial bikin Ogura, ini summary steps yang dianggap terbaik, gak kempis & empuk.Emang "Practice makes Progress" ya...Caranya sama aja, tapi bisa dibedain warna (misalnya pakai pasta pandan atau pewarna biru) atau pakai topping.Met mencoba ya! 😊

#pejuangGoldenApron3Yuhuuu kali ini saya baking Ogura cake , buat nya mudah saja moms , cake nya lembut kempus kempus mirip cake chiffon tapi beda di metode pemanggangan , ogura cake d oven dengan cara au bain marie . Cocok banget minum coffe d temani dengan ogura cake , selamat mencoba .

Selalu ketagihan sm soft cake.. kali ini saya nyoba resep ogura yg lembut bgt dan wanginya sll bikin nagih.#5resepterbaruku

Ogura cake resep dari ci tintin rayner. Cara n bahannya mirip-mirip dengan chiffon cake-nya hanya saja saat memanggang, menggunakan teknik au bain marie ( loyang dipanggang dengan merendam di air) dengan teknik ini akan menghasilkan kue yang moist karena adanya uap panas dari air yang diletakkan di bawah loyang.untuk mengoven dengan teknik ini kita memerlukan 2 buah loyang. Loyang pertama adalah loyang wadah kue nya, dan loyang kedua berukuran lebih besar dari loyang pertama. Letakkan loyang kue diatas loyang kedua. Tuang air panas di loyang kedua setinggi 1/4 loyang kue. Lalu oven seperti biasa.

Ogura cake sekilas memang mirip kue bolu. Namun ketika disentuh atau disantap, tekstur kue ini mirip seperti chiffon yang lembut dan ringan, tapi tidak seret.

Jadi tim susu lagi nih karena habis baking si Ogura Cake. Namanya si cake ini aja berbau Jepang tapi asalnya dari negeri Jiran Malaysia. Yokk bikin karena bebikin cake ini aslinya mudah banget kok. Kuncinya sih klo buatku nih di cara pengocokan putih telurnya yang harus soft peaks dan wadah, kaki mixer buat kocok si putih telur ini harus bersih, kering dan bebas dari lemak dan si putih telur tidak boleh kecampur kuning telur meski cuma dikit benget.Tekstur cake ini soft kempus kempus serasa makan kapas karena pemanggangan si ogura ini menggunakan teknik water bath ( au bain marie ) yaitu di mana loyang berisi adonan ogura dimasukkan ke loyang lain yang berisi air.#GAS2025#Coboy2025#TeamKejuSusu#MamahsRecipe2025#MamahsRecipe_MilkandCheeeese#Beres_OguraCakeClover#BeresClover_Mei2025#CloversCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya

Penasaran dengan resep Ogura cake yang fenomenal resep Tintin Rayner... beneran empuk dan menul menul...

Menurut saya, rasanya mirip chiffon cakeTapi lebih lembut dan ringanRecook dari bikinan bundahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13152015-ogura-cake?invite_token=zYP8kNz8WL7a6SFZetAh9iyk&shared_at=1612059051

Ini cake yang pengeeeeen bgt aku buat dari lama, dan ini first trial aku dan alhamdulillah berhasil. Entah bener begini rasanya atau ga, intinya mirip chiffon cuman ini lebih lembut dan lentur gitu lalu porinya lebih rapet ya mungkin itu kurang rapet tp so far so good lahh hahaha

Bismillah, sudah lama banget gak bikin ogura. Cake yang lembut lumer dimulut, agak tricky pembuatannya tapi kalau kita ikuti step2 nya pasti bisa.Kebetulan di bulan Mei Tema Beres Clover adalah kreasi ogura, semoga berkenan mba min Clover @iwuLan_14044039 , @nauzaery_setyo .#Beres_OguraCakeClover#BeresClover_Mei2025#CloversCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi

Ternyata membuat ogura cake ini gak serumit bayangan saya. Yang bikin rumit itu rasa malas yang selalu membayangi. Hempaskan itu rasa malasnya😆 gak ada yang susah dan rumit kalau kita mau mencoba.Saya menggunakan resep ce Tintin Rayner.Sedikit tips dari saya:1. Biasakan untuk teliti membaca resep2. Istilah aduk mengacu pada mencampur adonan dengan tdk menggunakan mixer3. Istilah kocok mengacu pada penggunaan mixer4. Au bain marie adalah teknik memanggang dengan menggunakan loyang yang lebih besar dibandingkan loyang yang berisi adonan yang diisi air. Tujuannya untuk mendapatkan tekstur lembut pada cake5. Kenali sifat dari oven masing-masing.Semoga sedikit penjelasan di atas tidak keliru dan mudah dipahami ya🤭#PejuangGoldenApron3