Cuci bersih sawi hijau, daun bawang, dan tomat lalu potong sesuai selera

Uleg atau haluskan bawang merah,bawang putih,dan cabe merah. Kemudian tumis hingga harum. Masukan telur lalu orak arik setengah matang.

Masukan galantin ayam yg sudah dicincang lalu tumis hingga cukup matang. Kemudian tambahkan sawi hijau lalu tumis kembali. Masukan kecap manis dan saos tiram agar meresap sebentar.

Masukan nasi putih, aduk sampai rata. Kemudian bubuhkan garam, lada bubuk, dan penyedap rasa sesuai selera. Aduk merata, bila di rasa perlu mebambahkan kecap manis silahkan. Koreksi rasa. Lalu sajikan dg taburan daun bawang, tomat, dan krupuk.