Ayam Balado / Telur Balado

13 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20m
1 Porsi
  1. 2 potongayam
  2. 4 butirtelur rebus
  3. 4 lembardaun jeruk
  4. 1 ruaslengkuas (geprek)
  5. 1 sdtkecap manis
  6. 2 sdmminyak goreng (utk menumis bumbu)
  7. Sejumputbawang goreng
  8. Bumbu halus:
  9. 5 buahcabe merah keriting
  10. 2 buahcabe rawit merah
  11. 4 siungbawang merah
  12. 1 siungbawang putih
  13. 1 ruasjahe
  14. 1 sdmgula pasir
  15. 1 sdtgaram
  16. 1/4 sdtpenyedap
  17. 1/2 sdtroyco
  18. 500 mlair

Cara Membuat

20m
  1. 1

    Goreng ayam yg sudah di bumbui dengan bumbu racik / yg sudah di ungkep sebelumnya. Utk resep ayam ungkep saya bisa di lihat di menu saya sebelumnya (resep ke2 dari paling bawah)

  2. 2

    Sementara ayam di goreng. Haluskan bumbu bisa dengan cara di ulek / di blender ya ☺️

  3. 3

    Tumis bumbu halus dengan minyak goreng, lalu masukkan daun jeruk,lengkuas(digeprek) dan kecap manis. Tumis hingga harum

  4. 4

    Setelah harum masukkan telur rebus dan ayam yg sudah di goreng. Aduk perlahan hingga ayam dan telur terlumuri bumbu balado. Setelah ayam telur balado matang, tabur bawang goreng kemudian sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Vitariyanti S.Putri
Vitariyanti S.Putri @cook_20985331
pada
Jakarta Barat
“In cooking, as in all the arts, simplicity is the sign of perfection.”
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa