Bistik Tempe

12 orang berencana membuat resep ini
mauludynagita
mauludynagita @mauludynagita09
yogyakarta

23/06/20. Lihat resep bistik tempenya mbak sandra risma kok bikin penasaran pengen coba. Pas banget di tukang sayur belum kehabisan stock tempe juga alhasil langsung beli langsung deh cuuusss coba recook bistik tempenya mbak sandra. Caranya gampang, rasanya mantap, bahan2nya pun ngga susah didapat 😍👌🏻

#GoldenApron3
#PejuangGoldenApron3
#BukanTempeBiasa
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#JagoRecook_AkuRaPopo
#Minggu4

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1,5 jam
4 - 5 porsi
  1. 1 papantempe, potong, kukus
  2. 3 siungbawang putih, cincang halus
  3. 2 sendokkornet ayam (bisa juga memakai sosis)
  4. 1 butirtelur ayam
  5. 1 sdtsaus tiram
  6. 1/2 sdtlada bubuk
  7. 1/2 sdtketumbar bubuk
  8. Secukupnyagaram, gula, bumbu penyedap
  9. 4 sdmtepung roti
  10. 1 sdmtepung terigu
  11. Bahan pelapis
  12. Secukupnyatepung terigu/tepung bumbu
  13. Secukupnyatepung roti
  14. 1 butirtelur ayam, kocok
  15. Bahan saus
  16. 2 sdmmargarin
  17. 1/2 siungbawang bombay atau bisa juga sesuai selera, iris kasar
  18. 2 siungbawang putih, cincang
  19. 2 sdmsaus teriyaki
  20. 2 sdmsaus tiram
  21. 1 sdmgula pasir
  22. 1/2 sdtbumbu penyedap
  23. 1/2 sdtlada hitam
  24. Secukupnyaair
  25. 1/2 sdtlada hitam bubuk
  26. 4 sdmSaus tomat
  27. 4 sdmSaus sambal
  28. 1 sdmmaizena, larutkan dgn sedikit air

Cara Membuat

1,5 jam
  1. 1

    Kukus tempe terlebih dulu lalu haluskan. Tambah 1 butir telur, bawang putih halus, lada bubuk, ketumbar bubuk, gula, garam, bumbu penyedap, saus tiram, tepung terigu, tepung roti, kornet (bisa juga menggunakan sosis), aduk hingga merata.

  2. 2

    Ambil wadah tahan panas, olesi sedikit minyak. Tuang adonan tempe ke dalam wadah, ratakan. Kukus kurang lebih selama 30 menit.

  3. 3

    Setelah matang, potong-potong tempe sesuai selera.

  4. 4

    Masukkan potongan tempe ke dalam tepung terigu, bolak balik, ratakan.

  5. 5

    Lalu celupkan tempe yg sudah dilumuri tepung ke dalam kocokan telur. Bolak balik, ratakan.

  6. 6

    Angkat tempe, gulingkan ke dalam tepung roti. Sisihkan dalam wadah. Diamkan selama 1 jam dalam kulkas.

  7. 7

    Panaskan minyak dalam wajan, goreng tempe dengan api kecil. Jangan sampai gosong, jika sudah matang, angkat, tiriskan.

  8. 8

    Panaskan margarin, tumis bawang bombay & bawang putih sampai harum. Tambahkan air, gula, bumbu penyedap, lada hitam bubuk, saus tiram, saus teriyaki, saus tomat, saus sambal. Masukkan larutan maizena, aduk hingga merata. Koreksi rasa. Jika sudah cukup rasanya, sajikan.

  9. 9

    Sajikan kuah saus diatas tempe 😍👌🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

mauludynagita
mauludynagita @mauludynagita09
pada
yogyakarta
Mahasiswi koass kedokteran gigi yg doyan kulineran + masak 🙈 | IG : @mauludynagitaa 🧸
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya