Bistik Tempe

Name: Bistik Tempe
Yield: 4 - 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe, potong, kukus; 3 siung bawang putih, cincang halus; 2 sendok kornet ayam (bisa juga memakai sosis); 1 butir telur ayam; 1 sdt saus tiram; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt ketumbar bubuk; Secukupnya garam, gula, bumbu penyedap; 4 sdm tepung roti; 1 sdm tepung terigu; Secukupnya tepung terigu/tepung bumbu; Secukupnya tepung roti; 1 butir telur ayam, kocok; 2 sdm margarin; 1/2 siung bawang bombay atau bisa juga sesuai selera, iris kasar; 2 siung bawang putih, cincang; 2 sdm saus teriyaki; 2 sdm saus tiram; 1 sdm gula pasir; 1/2 sdt bumbu penyedap; 1/2 sdt lada hitam; Secukupnya air; 1/2 sdt lada hitam bubuk; 4 sdm Saus tomat; 4 sdm Saus sambal; 1 sdm maizena, larutkan dgn sedikit air

mauludynagita @mauludynagita09

yogyakarta

23/06/20. Lihat resep bistik tempenya mbak sandra risma kok bikin penasaran pengen coba. Pas banget di tukang sayur belum kehabisan stock tempe juga alhasil langsung beli langsung deh cuuusss coba recook bistik tempenya mbak sandra. Caranya gampang, rasanya mantap, bahan2nya pun ngga susah didapat 😍👌🏻

#GoldenApron3
#PejuangGoldenApron3
#BukanTempeBiasa
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#JagoRecook_AkuRaPopo
#Minggu4

Lebih banyak

Bistik Tempe

mauludynagita @mauludynagita09

yogyakarta

#GoldenApron3
#PejuangGoldenApron3
#BukanTempeBiasa
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#JagoRecook_AkuRaPopo
#Minggu4

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1,5 jam

4 - 5 porsi

1 papantempe, potong, kukus
3 siungbawang putih, cincang halus
2 sendokkornet ayam (bisa juga memakai sosis)
1 butirtelur ayam
1 sdtsaus tiram
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdtketumbar bubuk
Secukupnyagaram, gula, bumbu penyedap
4 sdmtepung roti
1 sdmtepung terigu
Bahan pelapis
Secukupnyatepung terigu/tepung bumbu
Secukupnyatepung roti
1 butirtelur ayam, kocok
Bahan saus
2 sdmmargarin
1/2 siungbawang bombay atau bisa juga sesuai selera, iris kasar
2 siungbawang putih, cincang
2 sdmsaus teriyaki
2 sdmsaus tiram
1 sdmgula pasir
1/2 sdtbumbu penyedap
1/2 sdtlada hitam
Secukupnyaair
1/2 sdtlada hitam bubuk
4 sdmSaus tomat
4 sdmSaus sambal
1 sdmmaizena, larutkan dgn sedikit air

Tersimpan

Cara Membuat

1,5 jam

1

Kukus tempe terlebih dulu lalu haluskan. Tambah 1 butir telur, bawang putih halus, lada bubuk, ketumbar bubuk, gula, garam, bumbu penyedap, saus tiram, tepung terigu, tepung roti, kornet (bisa juga menggunakan sosis), aduk hingga merata.
2

Ambil wadah tahan panas, olesi sedikit minyak. Tuang adonan tempe ke dalam wadah, ratakan. Kukus kurang lebih selama 30 menit.
3

Setelah matang, potong-potong tempe sesuai selera.
4

Masukkan potongan tempe ke dalam tepung terigu, bolak balik, ratakan.
5

Lalu celupkan tempe yg sudah dilumuri tepung ke dalam kocokan telur. Bolak balik, ratakan.
6

Angkat tempe, gulingkan ke dalam tepung roti. Sisihkan dalam wadah. Diamkan selama 1 jam dalam kulkas.
7

Panaskan minyak dalam wajan, goreng tempe dengan api kecil. Jangan sampai gosong, jika sudah matang, angkat, tiriskan.
8

Panaskan margarin, tumis bawang bombay & bawang putih sampai harum. Tambahkan air, gula, bumbu penyedap, lada hitam bubuk, saus tiram, saus teriyaki, saus tomat, saus sambal. Masukkan larutan maizena, aduk hingga merata. Koreksi rasa. Jika sudah cukup rasanya, sajikan.
9

Sajikan kuah saus diatas tempe 😍👌🏻