Brownies putih telur (kukus)

yovi yana
yovi yana @yovi26
Jakarta

Mumpung masih punya stok putih telur dalam kulkas,mendingan di bikin brownies aja ,resep dari ibu restu utami dewi,selalu mantul resep2 nya😍
Brownies kukus ini,bs jg buat jadi cake dasar untuk cake ultah,sy buat setengah resep karna putih telur nya cuma ada segtu🤭
Jika ingin full 1 resep bs di x kan 2 dari resep yg sy buat,sy tulis versi 1/2 resep nya ,resep nya sy modif sedikit di bagian coklat bubuk nya,krna tkt pahit jd sy kurang2 in 😁
Sy tulis disini resep asli nya versi 1/2 resep biar gak keder kl mau ikutin resep asli nya
Coklat bubuk 30 gr (sy 20gr)
Coklat bubuk hitam 8 gr (sy skip)
Sy pake loyang 18cm
#PejuangGoldenApron2

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 👉🏻Bahan A:
  2. 175 grputih telur
  3. 1/2 sdtemulsifier
  4. 90 grgula pasir
  5. 👉🏻Bahan B:
  6. 70 grtepung terigu pro sedang (segitiga biru)
  7. 20 grcoklat bubuk
  8. 1/4 sdtbaking powder
  9. 👉🏻Bahan C:
  10. 50 grdark chocolate
  11. 63 grminyak sayur
  12. 38 grsusu kental manis
  13. 👉🏻Olesan loyang aduk jd 1:
  14. 1 sdtminyak sayur
  15. 1 sdttepung terigu
  16. 1 sdtmargarin

Cara Membuat

  1. 1

    Tim bahan C sisihkan,siapkan semua bahan,(bahan B) ayak tepung,coklat bubuk dan baking powder sisihkan,oles loyang dengan bahan olesan,panaskan kukusan tutup dengan kain

  2. 2

    (Bahan A)Mixer putih telur sampai berbusa,masukan bertahap gula pasir,mixer sampai soft peak

  3. 3

    Turun kan speed paling rendah,Masukan bahan B bertahap lalu masukan bahan C mixer sebentar lanjut aduk balik dengan spatula

  4. 4

    Tuang ke dalam loyang,kukus kurleb 20-25 menit pakai api sedang saja,setelah matang keluarkan dari loyang,biarkan uap panas hilang

  5. 5

    Beri toping sesuai selera (sy pakai filling coklat dan keju parut)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

yovi yana
yovi yana @yovi26
pada
Jakarta
Masih belajar tentang dunia cooking n baking,sekaligus menyimpan resep2 yg sudah sy rebake kembali dari resep2 yg meng inspirasi,senang nya saling berbagi resep di cookpad,menambah pengetahuan tentang memasak🙏🏻☺️IG @yoviyana26Channel youtube yovi yana
Lebih banyak

Resep Serupa