Udang Goreng Mentega

muthe
muthe @muthe

Terinspirasi dari resepnya kak Susan Mellyani, jadi penasaran pengen coba masak udang goreng mentega..tapi kali ini saya masak dengan beberapa modifikasi resep😬🙏🏼

Biasanya makan ini kalau di restaurant seafood aja, dan alhamdulillah kali ini berhasil masak udang goreng mentega yang disukai keluarga dirumah 🥰

Udang Goreng Mentega

18 orang berencana membuat resep ini

Terinspirasi dari resepnya kak Susan Mellyani, jadi penasaran pengen coba masak udang goreng mentega..tapi kali ini saya masak dengan beberapa modifikasi resep😬🙏🏼

Biasanya makan ini kalau di restaurant seafood aja, dan alhamdulillah kali ini berhasil masak udang goreng mentega yang disukai keluarga dirumah 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 Porsi
  1. 500 grudang
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 5 siungbawang putih geprek lalu cincang kasar
  4. 3 siungbawang merah diiris tipis
  5. 1 butirbawang bombay diiris
  6. 1 buahcabe merah keriting iris serong
  7. 2 buahcabe merah rawit diiris
  8. 2 batangdaun bawang diiris sesuai selera
  9. 2 sdmsaori saus tiram (sesuai selera)
  10. 1 sdmkecap inggris
  11. 3 sdmkecap manis (sesuai selera)
  12. 1 sdmsaus tomat
  13. 1 sdmsaus sambal
  14. secukupnyagaram, kaldu jamur, lada
  15. 3 sdmmargarin / mentega
  16. 1 sdmminyak kelapa

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih udang, kemudian berikan perasan jeruk nipis dan garam secukupnya. Diamkan 30 menit atau lebih. Lalu bilas agar biji jeruk tidak terbawa ketika dimasak.

  2. 2

    Siapkan minyak kelapa dan 1 sdm margarin, lalu goreng udang sebentar hingga berubah warna. Angkat, simpan di wadah terpisah beserta air yang dihasilkan dari menggoreng udang sebelumnya.

  3. 3

    Panaskan kembali 1 sdm margarin untuk menumis. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukan sebagian bawang bombay, cabe merah keriting, cabe merah rawit, serta daun bawang

  4. 4

    Kemudian masukkan saos tiram, kecap inggris, kecap manis, saus tomat, saus sambal, air secukupnya, garam, lada, kaldu jamur, tes rasa..

  5. 5

    Setelah itu, masukan udang beserta air/kuah sisa menggoreng udang sebelumnya. Tambahkan 1sdm margarin dan sisa bawang bombay yang sudah diiris. Aduk rata dan tes rasa kembali. Angkat dan sajikan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
muthe
muthe @muthe
pada

Komentar

Resep Serupa